Cara Siapkan Enak Soto Tangkar

Soto Tangkar.

Kamu bisa cook Soto Tangkar using 27 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Tangkar diantaranya :

1. Sediakan 1300 ml of air.
2. Sediakan 250 gram of daging sapi,cuci bersih lalu potong2.
3. Sediakan 2 lembar of daun salam.
4. Siapakan 1 of sereh geprek.
5. Sediakan 300 ml of santan.
6. Siapakan 5 lembar of daun jeruk.
7. Siapakan 2 batang of daun bawang bagian putih potong 2.
8. Sediakan secukupnya of Garam.
9. Siapakan secukupnya of Kaldu bubuk.
10. Sediakan secukupnya of Gula.
11. Sediakan of Bumbu haluskan :.
12. Sediakan 10 butir of bawang merah.
13. Sediakan 5 butir of bawang putih.
14. Siapakan 3 butir of kemiri.
15. Siapakan 1 cm of lengkuas.
16. Siapakan 1 cm of jahe.
17. Sediakan 3 cm of kunyit bakar.
18. Sediakan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
19. Sediakan 1/2 sdt of merica bubuk.
20. Sediakan 1/4 sdt of jinten.
21. Siapakan of Pelengkap.
22. Siapakan of Bawang merah goreng.
23. Siapakan of Jeruk nipis/limau.
24. Siapakan of Emping.
25. Sediakan of Sambal.
26. Sediakan of Daun bawang yang diiris.
27. Siapakan of Tomat yang diris.

1. Rebus daging sapi hingga mendidih,kecilkan api,masak hingga empuk,Sambil menunggu daging empuk tumis bumbu hingga harum,beri sereh daun salam,daun jeruk,tumis hingga bumbu matang,lalu masukan dalam air rebusan daging..
2. Beri gula,garam,kaldu bubuk,irisan batang daun bawang,masak dengan api kecil hingga empuk.
3. Setelah empuk,masukan santan,aduk2 agar santan tidak pecah,koreksi rasa..
4. Siapkan mangkuk saji,tata irisan daging,siram kuah taburi dengan bawang goreng,daun bawang,dan pelengkap..