Resep: Gurih Soto Tangkar

Soto Tangkar.

Kamu bisa cook Soto Tangkar using 20 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Tangkar diantaranya :

1. Sediakan 300 gr of daging sapi (100 sandung lamur+200 daging rendang).
2. Sediakan 1 batang of sereh geprek.
3. Sediakan 3 of daun jeruk.
4. Sediakan 1 of daun salam.
5. Siapakan 1 of santan kara yg 65ml.
6. Sediakan 600 ml of air campuran fiber creme.
7. Sediakan secukupnya of Gula merah.
8. Siapakan secukupnya of Garam.
9. Sediakan of Minyak utk tumis.
10. Sediakan of Bumbu halus :.
11. Sediakan 11 siung of bawang merah.
12. Sediakan 5 siung of bawang putih.
13. Sediakan Seruas of jahe.
14. Sediakan Seruas of kunyit.
15. Siapakan 5 batang of cabe merah besar (ini aku yah, spy ga pedes).
16. Sediakan 1/2 biji of pala.
17. Siapakan 1 sdm of ketumbar sangrai.
18. Siapakan 3 of kemiri sangrai.
19. Sediakan 1/2 sdt of merica sangrai.
20. Sediakan 1 sdt of jinten sangrai.

1. Rebus daging sampai agak keluar minyaknya..
2. Tumis bumbu halus + daun salam + daun jeruk + sereh sampai wangi, setelah itu masukkan ke air rebusan daging. Tunggu sampai daging agak empuk..
3. Masukkan santan (dan fiber creme), aduk sesekali agar santan tdk pecah..
4. Masukkan garam dan gula merah, koreksi rasa..
5. Sajikan dg tomat, daun bawang, kentang rebus, dan bawang goreng..