Resep: Enak Soto Tangkar Kepala Sapi

Soto Tangkar Kepala Sapi.

Kamu bisa have Soto Tangkar Kepala Sapi using 19 ingredients and 3 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Tangkar Kepala Sapi diantaranya :

1. Siapakan 500 gram of Daging Kepala Sapi.
2. Siapakan 3 batang of Serai.
3. Siapakan 2 ruas of Lengkuas.
4. Siapakan 3 lembar of Daun Salam.
5. Siapakan 3 lembar of Daun Jeruk.
6. Siapakan 60 ml of Santan Kara.
7. Siapakan 150 ml of Susu Cair.
8. Siapakan 2 cm of Kayu Manis.
9. Siapakan 1/2 butir of Biji Pala.
10. Sediakan 1 sdt of Lada Bubuk.
11. Sediakan Secukupnya of Garam.
12. Siapakan of Bumbu Halus :.
13. Sediakan 5 siung of Bawang Merah.
14. Sediakan 3 siung of Bawang Putih.
15. Sediakan 3 buah of Cabe Merah Besar.
16. Siapakan 5 buah of Cabe Rawit Merah.
17. Siapakan 3 ruas of Kunyit Bakar.
18. Siapakan 5 butir of Kemiri Sangrai.
19. Sediakan 1 sdm of Ketumbar Sangrai.

1. Rebus Daging sampai empuk, buang airnya, potong kecil, didihkan air beri garam serai dan kayu manis, masukan potongan daging, masak kembali sampai harum.
2. Tumis bumbu halus dan sisa bumbu sampai harum masukan kedalam rebusan daging, masukan kara dan susu cair.
3. Masak sampai bumbu meresap, koreksi rasa dan sajikan.