Resep: Sedap Soto tangkar

Soto tangkar. Hari ini masak Tonggseng Kambing Daging Qurban made by Soto Tangkar Asnawi, mari makaaaan 🍽. Saya bagikan resep soto tangkar yang enak banget yaaah. Soto (also known as sroto, tauto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables.

Angkat daging dan jerohannya, lalu potong-potong. Sisihkan air rebusan daging untuk kuah soto dan buang air rebusan jerohan. Penjual soto tangkar ini sudah berjualan selama puluhan tahun. Kamu bisa cook Soto tangkar using 26 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto tangkar antaralain :

1. Siapakan 500 gram of daging sapi.
2. Siapakan 3 lbr of daun salam.
3. Siapakan 5 lbr of daun jeruk.
4. Siapakan 2 btg of serai geprek.
5. Siapakan 4 cm of kayu manis.
6. Siapakan 1/2 sdm of lada bubuk.
7. Siapakan 5 sdt of kecap manis.
8. Sediakan of Garam.
9. Siapakan of Kaldu jamur.
10. Siapakan 1 bks of santan kara uk 65ml.
11. Siapakan of Bumbu halus :.
12. Sediakan 10 siung of bawang merah.
13. Sediakan 5 siung of bawang putih.
14. Sediakan 4 bh of cabe merah keriting.
15. Siapakan 2 sdt of ketumbar bubuk.
16. Siapakan 3 cm of lengkuas.
17. Siapakan 3 cm of jahe.
18. Sediakan 2 cm of kunyit bakar.
19. Sediakan 6 btr of kemiri, sangrai.
20. Siapakan of Pelengkap :.
21. Sediakan 1 bh of tomat, iris.
22. Siapakan 2 btg of daun bawang, iris.
23. Sediakan of Bawang goreng.
24. Siapakan of Emping.
25. Sediakan of Jeruk.
26. Sediakan of Sambel.

Yang menarik, ia menggunakan bahasa Inggris dalam melayani pembelinya lho! Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi. Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi. Kuliner ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda.

1. Rebus daging terlebih dahulu sampai empuk, jangan lupa sisakan air rebusan nya untuk dimasak nanti.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, kayu manis, lada, dan kecap manis aduk2 hingga rata.
3. Lalu masukkan daging dan kuah kaldunya, lalu aduk2 dan masukkan santan kara dengan sedikit air, aduk sambil diberi garam dan kaldu jamur, masak hingga matang lalu sajikan dengan pelengkapnya.
4. Soto tangkar pun siap dihidangkan, selamt mencoba 👌🏻.

Live Yard, Tanjung Duren. / It is an icon with title Chevron Right. Soto tangkar is another soto from Betawi. Tangkar means beef ribs in Betawi language, and hence soto tangkar always uses beef ribs as its main ingredient. Resep Soto Tangkar: Makanan Khas Betawi yang Rugi Dilewatkan! Kalau disebut nama soto tangkar, pasti pecinta kuliner akan langsung teringat dengan makanan khas Betawi yang.