Soto Tangkar atau bisa disebut Soto Daging Bogor.
Kamu bisa cook Soto Tangkar atau bisa disebut Soto Daging Bogor using 21 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook that.
Beberapa bahan untuk membuat Soto Tangkar atau bisa disebut Soto Daging Bogor diantaranya :
- Siapakan 500 gr of daging sapi, boleh campur babat, daging dan otot.
- Siapakan of Bumbu Halus:.
- Sediakan 10 of Bawang Merah.
- Sediakan 5 of Bawang Putih.
- Siapakan 4 biji of kemiri.
- Siapakan 3 cm of kunyit dibakar dulu.
- Siapakan 1 cm of laos.
- Sediakan 1 cm of jahe.
- Siapakan Seujung sendok teh of jinten.
- Sediakan 1/2 sdt of ketumbar.
- Sediakan of Rempah :.
- Siapakan of Daun Jeruk.
- Sediakan 2 of sere ukuran sedang, kalo kecil 3 atau 4.
- Siapakan 3 lembar of Salam.
- Sediakan 2 cm of Laos.
- Sediakan of Pendamping.
- Sediakan iris of Daun Bawang.
- Siapakan of Bawang Goreng.
- Sediakan of Emping.
- Siapakan iris of Tomat.
- Siapakan of Jeruk limau.
Berikut Cara Membuat Soto Tangkar atau bisa disebut Soto Daging Bogor Sesuai instruksi
- Rebus daging sampai empuk.
- Tumis bumbu halus, setelah layu masukan sere, salam, laos, daun jeruk, tumis sampai matang dan wangi.
- Masukkan dagingnya, tambahkan garam dan penyedap serta gula... Sesuai selera ya mom, kalo saya g gitu suka manis jd gulanya cuma 1sdt.
- Terakhir setelah matang tambahkan 1 santan kara kecil. Didihkan dan angkat.
- Hidangkan di mangkok bersama pendampingnya.