Cara termudah untuk Buat Enak Soto Tangkar Iga

Masak Soto - Ayo Bikin Soto Enak.

Index | Contact | Copyright | DMCA | Privacy-Policy

Soto Tangkar Iga.

Soto Tangkar Iga Kamu bisa cook Soto Tangkar Iga using 35 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Tangkar Iga diantaranya :

  1. Sediakan 800 ml of santan kenal.
  2. Sediakan of Bahan dan bumbu :.
  3. Sediakan 1 kg of daging sapi + 500 gr iga.
  4. Sediakan 2 liter of air.
  5. Siapakan 3 ruas of lengkuas, memarkan.
  6. Siapakan 6 lembar of daun jeruk.
  7. Siapakan 4 lembar of daun salam.
  8. Siapakan 4 batang of serai, memarkan.
  9. Sediakan 5 ruas of jahe, memarkan.
  10. Siapakan 10 cm of kayu manis.
  11. Siapakan 8 butir of cengkeh.
  12. Siapakan 500 ml of santan kenal.
  13. Siapakan of Secukpnya minyak untuk menumis bumbu halus.
  14. Sediakan of Bumbu yang dihaluskan :.
  15. Siapakan 10 butir of bawang merah.
  16. Sediakan 8 butir of bawang putih.
  17. Sediakan 5 buah of cabe merah besar.
  18. Siapakan 5 ruas of kunyit.
  19. Sediakan 10 butir of kemiri sangrai.
  20. Siapakan of Bumbu :.
  21. Sediakan 1 sdt of jintan bubuk.
  22. Siapakan 1 sdt of ketumbar bubuk.
  23. Siapakan 1/2 sdt of pala bubuk.
  24. Sediakan of Secukpnya penyedap rasa dan garam.
  25. Siapakan Secukupnya of lada bubuk.
  26. Sediakan Secukupnya of gula pasir.
  27. Siapakan of Bahan pelengkap :.
  28. Sediakan iris of Tomat.
  29. Sediakan iris of Daun bawang.
  30. Sediakan of Bawang goreng.
  31. Siapakan of Kecap manis.
  32. Siapakan of Sambal rebus.
  33. Sediakan of Acar.
  34. Sediakan of Jeruk limau.
  35. Siapakan of Emping.

Berikut Cara Membuat Soto Tangkar Iga Sampai Jadi
  1. Rebus atau presto daging hingga lunak,setelah dingin potong-potong sesuai selera (jangan terlalu kecil) sisihkan. Air rebusan daging (kaldu) jangan dibuang. Pindahkan sambil saring pada panci yang baru.
  2. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama lengkuas, daun jeruk, daun salam, serai, jahe, kayu manis,cengkeh sampai harum kemudian masukan air kaldu(air rebusan daging), masak hingga mendidih..
  3. Masukan santan dan daging yang sudah di potong, tambahkan jinten bubuk, lada, gula, pala bubuk, garam jinten bubuk, ketumbar bubuk.masak hingga mendidih kembali. Jangan lupa sering di aduk agar santan tidak pecah, matikan api.
  4. Siapakan mangkuk, beri irisan tomat, tuang kuah beserta isinya.
  5. Sajikan hangat, taburi dengan bawang daun, bawang goreng. Lengkapi dengan sambal rebus, kecap manis,emping, acar dan jeruk limau.
  6. Soto tangkar bisa disajikan dengan nasi putih, ketupat atau lontong..