Membuat Masak Lezat Soto Tangkar Kuah Susu

Soto Tangkar Kuah Susu.

Kamu bisa cook Soto Tangkar Kuah Susu using 30 ingredients and 6 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Tangkar Kuah Susu antaralain :

1. Siapakan 500 gr of daging sapi dicampur dengan sandung lamur.
2. Siapakan 1 liter of santan dari 1 buah kelapa.
3. Siapakan 250 ml of susu uht.
4. Siapakan of Bumbu :.
5. Sediakan 3 lembar of daun salam.
6. Siapakan 5 lembar of daun jeruk.
7. Sediakan 2 batang of sereh.
8. Sediakan 5 cm of kayumanis.
9. Sediakan Secukupnya of garam.
10. Sediakan Secukupnya of gula.
11. Sediakan Secukupnya of merica bubuk.
12. Sediakan Secukupnya of penyedap rasa (optional).
13. Siapakan of Bumbu halus :.
14. Sediakan 12 siung of bawang merah.
15. Siapakan 5 siung of bawang putih.
16. Siapakan 5 buah of kemiri.
17. Siapakan 2 cm of kunyit.
18. Sediakan 2 cm of jahe.
19. Siapakan 2 cm of lengkuas.
20. Siapakan 2 sdt of ketumbar.
21. Siapakan 4 buah of cabe merah kriting.
22. Siapakan of Bahan pelengkap :.
23. Sediakan of Kentang rebus.
24. Sediakan Irisan of tomat.
25. Sediakan of Emping goreng.
26. Sediakan of Taburan bawang merah.
27. Sediakan of Taburan daun bawang.
28. Siapakan of Perasan jeruk nipis.
29. Siapakan of Sambal.
30. Sediakan of Kecap.

1. Rebus daging yang sudah dicuci bersih dan diiris-iris sebentar saja sampai mendidih dan buang airnya. Rebus lagi daging dengan dipresto kurang lebih 15-20 menit. Atau lebih jika ingin lebih empuk lagi. Note : Karena anak-anak ikut makan, jadi saya mengiris dagingnya pun kecil-kecil..
2. Haluskan bumbu dengan diblender atau diuleg. Lalu tumis..
3. Tambahkan kayumanis, daun jeruk, daun salam dan sereh. Aduk rata. Masak hingga bumbu matang..
4. Pada rebusan daging yang mendidih masukkan susu. Lalu bumbu yang sudah matang, disusul garam, gula, penyedap rasa dan merica bubuk. Tunggu hingga mendidih..
5. Jika sudah mendidih. Masukkan santan. Aduk hingga mendidih. Test rasa..
6. Siap sajikan dengan pelengkap. Selamat mencoba 😊.