Cara termudah untuk Siapkan Lezat Soto Tangkar

Soto Tangkar.

Kamu bisa have Soto Tangkar using 17 ingredients and 2 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Tangkar diantaranya :

1. Siapakan 400 gram of daging sapi di rebus.
2. Sediakan of Bumbu disangrai dan haluskan:.
3. Sediakan 8 siung of bawang merah.
4. Siapakan 6 siung of bawang putih.
5. Sediakan 6 buah of kemiri.
6. Sediakan 1 sdt of ketumbar.
7. Siapakan 2 ruas of jahe.
8. Sediakan 1 ruas of lengkuas memarkan.
9. Siapakan 2 batang of sere memarkan.
10. Sediakan 2 lembar of daun salam.
11. Siapakan 2 lembar of daun jeruk.
12. Sediakan 1 sdt of garam.
13. Siapakan 1 blok of gula merah/jawa.
14. Sediakan secukupnya of Penyedap rasa.
15. Siapakan 1500 ml of air untuk merebus daging.
16. Sediakan of Pelengkap irisan tomat dan daun bawang.
17. Siapakan of Kecap jeruk nipis dan sambal.

1. Sangrai bumbu hingga harum dan haluskan. Rebus daging sambil buang buih busanya. Rebus kurang lebih 30 menit hingga empuk dan matang kemudian potong dadu dagingnya. Air rebusan sisihkan digunakan lagi sebagai kaldu. Tumis bumbu halus, beri salam, sere, lengkuas, daun jeruk hingga harum. Tuang tumisan pada rebusan daging kaldu masak bersama dan aduk rata..
2. Masukkan santan kara, garam dan gula merah aduk terus hingga mendidih jangan sampai santan pecah. Sajikan dengan irisan daging, daun bawang, tomat berisedikit garam tuang kuah santan sajikan selagi hangat dengan kecap jeruk nipis dan sambal jangan lupa nasinya..