Resep: Sempurna Soto Tangkar Daging

Soto Tangkar Daging.

Kamu bisa have Soto Tangkar Daging using 28 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Tangkar Daging antaralain :

1. Sediakan 500 gram of daging sapi + iga.
2. Sediakan 4 buah of kentang.
3. Siapakan 2 buah of tomat.
4. Siapakan of Daun bawang.
5. Siapakan of Gula merah (setengah aja).
6. Siapakan 200 ml of Santan.
7. Sediakan of Jeruk nipis.
8. Siapakan of Bumbu halus -.
9. Siapakan 8 siung of bawang merah.
10. Sediakan 5 siung of bawang putih.
11. Siapakan 3 buah of cabai merah besar.
12. Siapakan 5 butir of kemiri sangrai.
13. Sediakan 1 ruas of jahe.
14. Siapakan 1 of ruah kunyit.
15. Sediakan 1 sdm of lada halus.
16. Siapakan 1 sdm of ketumbar halus.
17. Sediakan secukupnya of Garam.
18. Siapakan of Bahan pelengkap bumbu halus -.
19. Sediakan of Laos seukuran Jempol (geprek).
20. Siapakan 3 lembar of daun salam.
21. Siapakan 2 lembar of daun jeruk.
22. Siapakan 2 batang of sereh (geprek).
23. Sediakan of Jinten (optional : aku gga pakai).
24. Sediakan of Kaldu sapi alami.
25. Siapakan of Pelengkap soto -.
26. Siapakan of Bawang goreng.
27. Sediakan of Emping.
28. Sediakan of Sambal.

1. Rebus daging dan iga dgn 1.5L air, hingga daging empuk. Sambil nunggu daging empuk, goreng kentang, bawang merah dan emping. Potong2 tomat dan daun bawang kemudian sisihkan..
2. Tumis bumbu halus dan bahan2 pelengkap bumbu, lalu masukkan ke dlm air rebusan iga, sedangkan daging sapi di sisihkan terlebih dahulu untuk dipotong2 kecil..
3. Aduk2 beri gula merah dan kaldu sapi hingga mendidih lalu tambahkan santan..
4. Tunggu hingga mendidih dan icip rasa. Kemudian siapkan daging yg sudah dipotong2 kecil dan isian lainnya. Siram dgn kuah soto taburi dgn bawang goreng dan jeruk nipis. Siap di sajikan selagi hangat 👌.