Cara Buat Lezat Soto Tangkar Khas Betawi

Soto Tangkar Khas Betawi.

Kamu bisa cook Soto Tangkar Khas Betawi using 22 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Tangkar Khas Betawi diantaranya :

1. Sediakan 1 kg of daging sapi.
2. Siapakan 2 liter of air.
3. Sediakan 2 batang of serai (geprek).
4. Sediakan 4 lembar of daun jeruk.
5. Siapakan 5 butir of kemiri.
6. Sediakan 3 lembar of daun salam.
7. Sediakan of Santan dr satu butir kelapa.
8. Sediakan secukupnya of Garam.
9. Siapakan secukupnya of Gula pasir.
10. Siapakan of Bumbu halus :.
11. Sediakan 3 buah of cabe merah besar.
12. Sediakan 8 siung of bawang merah.
13. Siapakan 5 siung of bawang putih.
14. Sediakan 1 ruas of jahe.
15. Siapakan 1 ruas of lengkuas.
16. Sediakan 1 ruas of kunyit.
17. Siapakan 1/2 sdt of jinten.
18. Sediakan 5 butir of kemiri.
19. Siapakan of Bahan pelengkap.
20. Siapakan of Bawang goreng.
21. Siapakan of Jeruk nipis.
22. Siapakan of Daun bawang.

1. Potong dadu daging, rebus hingga empuk.
2. Haluskan bumbu halus, tumis bersama serai, daun salam dan daun jeruk, tumis hingga matang, tambahkan air tunggu hingga mendidih.
3. Masukan santan dan daging rebus.masak hingga bumbu meresap..
4. Beri perasan jeruk lemon irisan daun bawang dan bawang goreng.