Name: Soto Tangkar Mpasi.
Ingredients: 300 gr daging sapi; 700 ml air; 2 lbr daun jeruk; 65 ml santan instant; 1 cm jahe (geprek); 1 cm lengkuas (geprek); 1 lbr daun salam; 2 cm kayu manis; 1 btg sereh geprek; Secukupnya gula merah, garam dan minyak untuk menumis; Bumbu halus :; 1/2 sdt jinten; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt merica; 2 buah kemiri; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1 cm kunyit; Pelengkap : tomat & daun bawang

Soto Tangkar Mpasi..

Kamu bisa cook Soto Tangkar Mpasi. using 19 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Tangkar Mpasi. diantaranya :

Siapakan 300 gr of daging sapi.
Siapakan 700 ml of air.
Siapakan 2 lbr of daun jeruk.
Sediakan 65 ml of santan instant.
Sediakan 1 cm of jahe (geprek).
Siapakan 1 cm of lengkuas (geprek).
Siapakan 1 lbr of daun salam.
Sediakan 2 cm of kayu manis.
Sediakan 1 btg of sereh geprek.
Siapakan Secukupnya of gula merah, garam dan minyak untuk menumis.
Sediakan of Bumbu halus :.
Siapakan 1/2 sdt of jinten.
Sediakan 1 sdt of ketumbar bubuk.
Sediakan 1/2 sdt of merica.
Siapakan 2 buah of kemiri.
Siapakan 3 siung of bawang putih.
Sediakan 4 siung of bawang merah.
Siapakan 1 cm of kunyit.
Siapakan of Pelengkap : tomat & daun bawang.

Berikut Cara Membuat Soto Tangkar Mpasi. Sampai Jadi

Siapkan bahan.
Blansir terlebih dahulu daging utk mngeluarkan sisa darah dan kotoran selama 2 mnit, buang airnya kemudian rebus kembali hingga daging empuk..
Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan jahe lengkuas daun jeruk daun salam sereh dan kayu manis..
Kemudian masukkan bumbu k dlam panci isi rebusan daging tadi, masukkan santan beri gula garam sejumput kaldu jamur, masak sampai matang tes rasa angkat dan sajikan..