Membuat Masak Enak Soto Tangkar

Soto Tangkar. Hari ini masak Tonggseng Kambing Daging Qurban made by Soto Tangkar Asnawi, mari makaaaan 🍽. Soto tangkar jalanan yg legendaris !! Soto (also known as sroto, tauto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables.

Sisihkan air rebusan daging untuk kuah soto dan buang air rebusan jerohan. Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini. Soto tangkar is another soto from Betawi. Kamu bisa have Soto Tangkar using 26 ingredients and 3 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Tangkar diantaranya :

1. Siapakan 500 gr of daging sapi bagian sekengkel (cuci bersih lalu potong dadu).
2. Siapakan 1 bungkus of santan kara ukuran 65 ml.
3. Sediakan 125 ml of susu cair.
4. Siapakan 1 batang of serai besar (geprek).
5. Siapakan 3 lembar of daun salam.
6. Sediakan 2 lembar of daun jeruk.
7. Sediakan 1 buah of tomat (iris dadu).
8. Siapakan 1 ruas of lengkuas (geprek).
9. Siapakan 1/2 sdm of jinten.
10. Siapakan Secukupnya of air.
11. Siapakan 1 sdm of kaldu jamur.
12. Sediakan Sejumput of garam.
13. Siapakan of Bahan Halus.
14. Siapakan 8 siung of bawang merah.
15. Sediakan 5 siung of bawang putih.
16. Sediakan 7 buah of cabe merah keriting.
17. Sediakan 4 buah of cabe rawit.
18. Siapakan 2 butir of kemiri.
19. Siapakan 1 ruas of jahe.
20. Siapakan 1/2 ruas of kunyit.
21. Sediakan 1 sdm of ketumbar bubuk.
22. Sediakan of Bahan Pelengkap.
23. Siapakan 1 buah of kentang (potong dadu, goreng).
24. Siapakan of Kerupuk melinjo / emping.
25. Sediakan Irisan of daun bawang.
26. Sediakan Secukupnya of bawang goreng.

Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi. Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi. Kuliner ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Live Yard, Tanjung Duren. / It is an icon with title Chevron Right.

1. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai dan daun-daunan..
2. Rebus air dan daging hingga mendidih, lalu masukkan bahan tumisan diatas. Tambahkan seasoingnya. Aduk biarkan hingga mendidih lalu tambahkan susu dan santan. Tambahkan irisan tomat. Koreksi rasa..
3. Sajikan bersama bahan pelengkap..

Resep Soto Tangkar: Makanan Khas Betawi yang Rugi Dilewatkan! Kalau disebut nama soto tangkar, pasti pecinta kuliner akan langsung teringat dengan makanan khas Betawi yang. Penjual soto tangkar ini sudah berjualan selama puluhan tahun. Yang menarik, ia menggunakan bahasa Inggris dalam melayani pembelinya lho! Jakarta - Soto berisi tangkar atau iga sapi ini berkuah gurih enak.