Resep: Sempurna Soto Tangkar Bening

Masak Soto - Ayo Bikin Soto Enak.

Index | Contact | Copyright | DMCA | Privacy-Policy

Soto Tangkar Bening.

Soto Tangkar Bening Kamu bisa have Soto Tangkar Bening using 24 ingredients and 7 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Tangkar Bening antaralain :

  1. Siapakan 300 gr of tulang sapi.
  2. Siapakan 400 gr of tunjang/kikil.
  3. Sediakan 2 ltr of air.
  4. Siapakan of Bumbu-bumbu:.
  5. Siapakan 7 siung of bawang merah.
  6. Siapakan 4 siung of bawang putih.
  7. Sediakan 1/2 sdt of lada butir.
  8. Siapakan 1/2 sdt of jinten.
  9. Sediakan 1 ruas jempol of jahe.
  10. Sediakan 1 ruas jempol of lengkuas, memarkan.
  11. Sediakan 3 lbr of daun salam.
  12. Sediakan 5 lbr of daun jeruk.
  13. Sediakan 2 batang of serai, memarkan.
  14. Siapakan 1 1/2 sdm of garam.
  15. Sediakan 1 sdt of kaldu bubuk.
  16. Sediakan 1/2 sdt of gula pasir.
  17. Sediakan Secukupnya of minyak untuk menumis.
  18. Sediakan of Bahan pelenkap:.
  19. Sediakan Secukupnya of bawang goreng.
  20. Sediakan Secukupnya of emping.
  21. Sediakan 1 batang of daun bawang, iris halus.
  22. Sediakan 1 batang of daun seledri, iris halus.
  23. Siapakan 1 buah of tomat, potong-potong.
  24. Sediakan 2 buah of jeruk nipis.

Berikut Cara Membuat Soto Tangkar Bening Sesuai instruksi
  1. Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih tulang, tunjang sapi dan bumbu2.
  2. Rebus tunjang dengan diberi daun salam sampai empuk sekitar 10-15 menit. Setelah itu tiriskan. Potong-potong. Sisihkan.
  3. Masak air secukupnya sampai mendidih, masukkan tulang sapi. Masak selama 10 menit setelah itu buang airnya. Masak kembali air sebanyak 2 ltr, rebus kembali tulang sapi.
  4. Sementara itu haluskan bawang merah, bawang putih, lada butir, jintan dan jahe.
  5. Panaskan secukupnya minyak sayur, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai sampai harum dan matang.
  6. Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan tulang, tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula. Aduk-aduk. Tes rasa. Masak sampai bumbu meresap dan daging pada tulang empuk (kurang lebih 60 menit)..
  7. Penyajian: siapkan mangkuk, tata potongan tunjang/kikil, tomat, irisan daun bawang dan seledri lalu siram dengan kuah soto bersama tulangnya. Taburi bawang goreng. Sajikan soto dengan nasi hangat, emping, sambal cabe rawit dan air perasan jeruk nipis.