Resep: Enak Soto Tangkar Betawi

Soto Tangkar Betawi.

Kamu bisa cook Soto Tangkar Betawi using 22 ingredients and 3 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Tangkar Betawi antaralain :

1. Siapakan 500 gr of daging sapi (saya presto 25 menit).
2. Siapakan 3 lembar of daun salam.
3. Sediakan 5 lembar of daun jeruk.
4. Sediakan 2 batang of serai, memarkan.
5. Sediakan 3 cm of jahe, memarkan.
6. Siapakan 3 cm of lengkuas memarkan.
7. Sediakan 3 cm of kayu manis.
8. Siapakan 3 butir of cengkeh.
9. Siapakan 1 sdm of gula merah, sisir.
10. Siapakan 500 ml of santan dari 1 butir kelapa (sy air + 65 ml santan instan).
11. Siapakan Secukupnya of garam.
12. Siapakan Secukupnya of lada.
13. Sediakan of Bumbu halus:.
14. Siapakan 10 butir of bawang merah.
15. Sediakan 5 siung of bawang putih.
16. Siapakan 4 butir of kemiri sangrai.
17. Siapakan 1 sdm of ketumbar sangrai (saya pakai ketumbar bubuk).
18. Siapakan 1/2 sdt of jintan sangrai.
19. Sediakan 3 of cabai merah besar.
20. Sediakan 3 cm of kunyit bakar.
21. Siapakan of Pelengkap:.
22. Sediakan of Tomat, daun bawang, bawang goreng.

1. Rebus daging sampai setengah matang, sisihkan..
2. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan bumbu-bumbu lainnya, masukan ke dalam rebusan daging, tambahkan gula merah, garam, lada masak sampai empuk. Masukan santan, aduk jangan sampai santan pecah..
3. Sajikan dengan irisan tomat, daun bawang Dan bawang goreng..