Resep: Sedap Soto Babat Iso

Soto Babat Iso. Soto babat dan Iso yg di campurin saos kacang dan kuah + bumbu halus bawang putih.pala . Kalau di Semarang.di warung yang jual gudeg Semarangan atau warung pecel.pasti ada lauk babat. Warung Soto Pak Marto Tamansasi Alamat : Jln.

Soto Babat memang terkenal sedap dan mantap, tak heran jika soto daging babat sapi ini banyak disukai orang. Soto babat dikenal diberbagai daerah di Indonesia mulai dari soto babat betawi. Soto babat Betawi adalah salah satu jenis olahan makanan yang terbuat dari berbagai potongan babat serta diberi dengan tambahan berupa sebuah kuah yang kental. Kamu bisa have Soto Babat Iso using 39 ingredients and 10 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Babat Iso antaralain :

1. Sediakan 250 gr of Babat iso potong2 sesuai selera.
2. Sediakan of Bumbu soto (dihaluskan):.
3. Siapakan 3 siung of bawang putih.
4. Sediakan 1 sdt of merica bisa bubu bisa butiran.
5. Siapakan 2 buah of kemiri (sangrai terlebih dahulu).
6. Siapakan 3 ruas jari of Kunyit.
7. Siapakan of Bumbu pawon:.
8. Siapakan 3 lembar of daun jeruk.
9. Siapakan 2 lembar of daun salam.
10. Siapakan 2 ruas of jahe (geprek).
11. Siapakan 2 ruas of laos.
12. Sediakan 1 batang of seraibesar.
13. Sediakan 1 batang of daun bawang besar (diiris kasar).
14. Sediakan of Seledri (diiris halus).
15. Siapakan of Bawang merah (diiris halus, lalu digoreng).
16. Siapakan of Tomat (kalau suka pakek tomat boleh ditambahkan).
17. Siapakan of Bumbu untuk merebus babat dan iso:.
18. Sediakan 50 gr of Gula jawa.
19. Sediakan 2 ruas jari of Lengkuas.
20. Siapakan 2 lembar of Salam.
21. Siapakan 2 sdm of Gula pasir.
22. Sediakan 2 sdm of Kecap manis.
23. Sediakan of Bahan pelengkap:.
24. Siapakan of Garam.
25. Sediakan of Gula pasir.
26. Sediakan of Minya goreng.
27. Sediakan of Penyedap rasa (boleh pakai boleh tidak).
28. Sediakan 1 buah of Jeruk nipis.
29. Siapakan of Sayuran:.
30. Siapakan 1 buah of Wortel (diiris seperti korek).
31. Sediakan 100 gr of Taoge.
32. Siapakan 100 gr of Kol.
33. Siapakan secukupnya of Mie soon.
34. Siapakan sesuai selera of Sayur sebenarnya tidak dibatasi sih aja.
35. Siapakan of Itu yg tertulis diatas waktu saya memasak pakainya segitu. Hehe.
36. Sediakan of Sambal Kecap:.
37. Sediakan 5 buah of Cabe rawit (di rebus boleh atau diiris tipis2 juga boleh).
38. Siapakan 3 sdm of Kecap manis.
39. Sediakan 1 sdt of Jeruk nipis.

Soto Melayu + Goreng Pisang Tanduk. Seperti juga soto ayam, soto daging, soto betawi atau yang lainnya, makanan berkuah ini juga menggunakan bumbu soto yang khusus yang berbeda dengan resep lainnya. Kalau bosan daging, isian soto ini bisa diganti dengan iso atau babat sapi. Cobain racikan rujak soto khas Mak Pur yang haucek!

1. Pertama-tama cuci babat dan iso sampai bersih kemudian di iris, monggo irisannya bisa disesuaikan dengan selera masing2..
2. Siapkan panci, air 500 ml, gula jawa, salam, laos, garam, gula pasir, dan kecap manis. Masukkan kedalam panci semua termasuk babat dan iso. Kemudian rebus dengan api sedang, bisa 30-45 menit atau sampai empuk..
3. Sambil menunggu babat dan iso empuk, kita siapkan bahan2 lainnya juga ya biar pas babat mateng semuanya sudah siap dan tinggal racik2. Nah kita siapkan semua sayuran yang sudah diiris, siapkan air mendidih. Masukkan wortel dan taoge kedalam mangkuk yang berbeda, kemudian tuang air mendidih ke dalam mangkuk tersebut sampai terendam. Untuk taoge kira2 3 menit sudah harus diangkat biar gag terlalu lembek. Dan untuk wortel bisa 2-7 menit. Lalu ditiriskan dan langsung ditata didalam wadah..
4. Kemudian rendam soon ke dalam air dingin sampai teksturnya lembek, dan setelah selesai potong2 biar gag kepanjangan. Lalu kol yang sudah diiris ditaruh di piring, kalo kol gag perlu di rebus ya, memang kalo soto enaknya kol mentah..
5. Siapkan bumbu yang dihaluskan (bawang putih, merica, kemiri, kunyit), kemudian haluskan. Dan setelah itu siapkan bumbu pawonnya juga..
6. Kemudian siapkan panci untuk membuat kuah soto. Masukkan 3 sdm minyak goreng kedalam panci, tunggu sampai panas. Lalu masukkan bumbu halus sampai aduk dan biarkan sampai tercium harum. Setelah itu masukkan bumbu pawonnya ya sampai tercampur rata. Aduk lagi sampai baunya semakin enak, setelahnya masukkan irisan daun bawang dan tambahkan air 1000-1200 ml. Jangan lupa dibumbui garam dan gula ya kalo suka pakek penyedap boleh kok pakai juga. Tunggu sampai mendidih..
7. Setelah kuah soto mendidih, kemudian menggoreng bawang goreng dan iris seledri tipis2. Jangan lupa juga siapkan sambel kecapnya ya..
8. Setelah semuanya selesai, jangan lupa babat iso dicek apakah sudah empuk belum, kalo sudah empuk kemudian disaring. Nah stelah itu boleh nih babat iso mau digoreng atau gag, kalo aku digoreng dulu biar keliatan kaya ala2 beli di warung gitu. Heheee maaf rada lebay😁.
9. Nah terakhir nih, goreng babat iso jangan lama2 dan jangan kering2 nanti jadi alot. Setengah matang aja, kalo pinggirannya sudah keliatan kecoklatan diabgkat aja gpp kok..
10. Nah semua bahan sudah siap, tinggal diracik dan dimakan deh. Selamat mencoba ya bunda-bunda maaf ya kalo rada ribet bikinnya tapi kalo udah dijalanin ya gag berasa ribet. Okey thank you 😊.

Terdiri dari rujak cingur yang dicampur soto babat. From Wikimedia Commons, the free media repository. Bahasa Indonesia: Soto Babat, irisan jeroan babat yang disajikan dalam kuah soto yang berbumbu. Selama ini, menurut saya tidak ada soto yang maknyus di Bantul. Kuliner di Bantul lebih banyak didominasi oleh bakmi jawa dan sate kambing.