Membuat Siapkan Sempurna Soto Sapi Bening (Madura-Bandung)

Soto Sapi Bening (Madura-Bandung).

Kamu bisa cook Soto Sapi Bening (Madura-Bandung) using 23 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Sapi Bening (Madura-Bandung) antaralain :

1. Siapakan 200 gr of Babat rebus, buang airnya lalu potong kotak-kotak.
2. Sediakan 350 gr of Daging sapi rebus, sisihkan kuah kaldunya 2 liter, dagingnya dipotong kotak-kotak.
3. Sediakan 250 gr of Lobak, dikupas-dicuci-diiris tipis 1/4 lingkaran.
4. Siapakan 2 batang of Sereh, memarkan.
5. Siapakan 2 ruas of Jahe, memarkan.
6. Siapakan 3 lembar of Daun Salam.
7. Sediakan 6 lembar of Daun Jeruk.
8. Siapakan 2 batang of Daun prei, diiris tipis.
9. Siapakan 2 batang of Daun Seledri, dibiarkan utuh.
10. Siapakan 1 sdm of Garam.
11. Sediakan 1 sdt of Gula.
12. Siapakan 1 blok of Kaldu sapi instan (optional).
13. Sediakan 3 sdm of Minyak untuk menumis.
14. Siapakan of Bumbu yang dihaluskan :.
15. Sediakan 8 siung of Bawang merah.
16. Sediakan 4 siung of Bawang putih.
17. Sediakan 4 butir of Kemiri sangrai.
18. Siapakan 1 sdt of Kunyit bubuk (2 ruas kunyit bakar).
19. Siapakan 1 sdt of Ketumbar sangrai.
20. Siapakan 1/2 sdt of Lada bubuk.
21. Siapakan of Bahan pelengkap :.
22. Siapakan of √ Irisan daun seledri, tomat dan Gubis/Kol.
23. Sediakan of √ Perasan jeruk nipis.

1. Panaskan kompor dengan api sedang. Masukkan minyak kedalam wajan untuk menumis bumbu halus dan (daun salam, sereh, daun jeruk, jahe) sampai harum dan matang..
2. Masukkan potongan babat, daging sapi dan daun prei. Tumis sampai bumbu meresap pada daging. Lalu matikan kompor..
3. Panaskan air kaldu kedalam panci sampai mendidih, lalu masukkan tumisan dagingnya beserta gula,garam dan kaldu blok..
4. Setelah mendidih masukkan daun seledri dan lobak. Matikan kompor setelah 5 menit. Dan Soto sapi yang segar ini siap dihidangkan beserta bahan pelengkap dan nasi/lontong. Selamat berkreasi.