Resep: Enak Donat Kentang

Donat Kentang.

Kamu bisa cook Donat Kentang using 16 ingredients and 7 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Donat Kentang diantaranya :

1. Sediakan of Bahan I.
2. Sediakan 220 gram of tepung protein tinggi.
3. Sediakan 30 gram of tepung protein sedang.
4. Sediakan 15 gram of susu bubuk.
5. Siapakan 35 gram of gula.
6. Siapakan 4 gram of instant yeast.
7. Sediakan 100 gram of ketang (kukus, haluskan, dinginkan).
8. Siapakan of Bahan II.
9. Sediakan 1 of kuning telur.
10. Sediakan 30 gram of susu UHT dingin.
11. Siapakan of Bahan III.
12. Siapakan 30 gram of unsalted butter.
13. Sediakan 4 gram of garam.
14. Sediakan of Bahan olesan.
15. Sediakan 30 gram of mayonaise.
16. Sediakan 15 gram of kental manis.

1. Siapkan bahan 1, 2 dan 3.
2. Dalam wadah, campur bahan 1 dan uleni merata. Lalu masukan bahan 2 nya, uleni merata, setengah kalis untuk susu UHT di tuang sesuai adonan. Jika berasa adonan sudah pas, tidak perlu semua dituang..
3. Tambahkan adonan dengan semua bahan 3, uleni merata sampai kalis elastis..
4. Setelah itu bulatkan dan istirahatkan selama 10 menit. Lalu ambil adonan dan potong" adonan memjadi beberapa bagian bulat kan dan istirahatkan selama 30 menit. Tutup dengan plastik warp.
5. Setelah 30 menit ambil adonan, kempiskan, bulatkan lagi semua adonan lalu lubangi tengah adonannya dan proofing adonan hingga mengembang.
6. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang, cendrung kecil. Goreng donat dengan satu kali balikan saja hingga kuning kecoklatan..
7. Donat yang sudah jadi bisa dioles pakai bahan olesan lalu diberi topping sesuai selera dan sajikan.