Membuat Siapkan Lezat Donat Kentang

Donat Kentang.

Kamu bisa cook Donat Kentang using 10 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Donat Kentang antaralain :

1. Sediakan 250 gram of terigu protein tinggi.
2. Sediakan 75 gram of terigu protein sedang.
3. Siapakan 65 gram of gula halus.
4. Sediakan 120 gram of kentang kukus halus.
5. Sediakan 27 gram of susu bubuk.
6. Siapakan 6 gram of ragi instan.
7. Siapakan 75 gram of susu cair dingin.
8. Siapakan 2 of kuning telur.
9. Siapakan 50 gram of butter/mentega.
10. Sediakan 1/4 sdt of garam.

1. Campurkan semua bahan jadi satu kecuali butter dan garam. Mixer atau uleni sampai setengah kalis. Masukkan butter dan garam... uleni lagi sampai kalis.
2. Istirahatkan adonan 30 menit ditutup sama serbet or plastik wrapping sampai mengembang 2 kali....
3. Setelah 30 menit kempiskan adonan timbang @40-50 gram... di rounding biar permukaannya licin... diamkan 10 menit (ditutup wrapping biar ga kering permukaannya).
4. Siapkan minyak banyak... goreng dengan api sedang cenderung kecil... kalo udah kecoklatan baru dibalik... baliknya cukup sekali aja yah jgn dibolak balik biar ga menyerap minyak...setelah kedua sisi kecoklatan segera angkat dan dinginkan....
5. Donat dihias dgn topping glaze dan meises atau sesuai selera....