Donat Kentang Lembut.
Kamu bisa have Donat Kentang Lembut using 10 ingredients and 7 langkah. Begini caranya achieve it.
Beberapa bahan untuk membuat Donat Kentang Lembut diantaranya :
- Sediakan 400 gr of tepung Cakra.
- Siapakan 100 gr of tepung segitiga biru.
- Siapakan 200 gr of kentang kukus, haluskan, dan biarkan dingin.
- Sediakan 60 gr of gula pasir.
- Sediakan 1 sdm of susu bubuk.
- Siapakan 2 btr of telur.
- Sediakan 70 gr of margarin (saya: blueband).
- Sediakan 1/2 sdt of garam.
- Siapakan 6 gr of ragi (saya: permifan).
- Siapakan 150 of air (saya: susu cair).
Berikut Cara Membuat Donat Kentang Lembut Sesuai instruksi
- Campur/mixer semua bahan kecuali garam dan margarin sampai setengah kalis, sekitar 15 mnt..
- Kemudian masukkan mentega dan garam, mixer kembali sampai kalis. Sktr 20mnt..
- Oles wadah lain/baskom yg ukuran lebih besar dengan minyak, kemudian pindahkan adonan yg sudah kalis tersebut. (Karena 1/2kg tepung, sehingga wadah mixer menurut aq si kekecilan). Kemudian tutup dengan plastik wrapping atau kain lembab..
- Setelah mengembang 2x lipat, sekitar 45mnt, tinju untuk mengeluarkan udara dalam adonan..
- Oles tangan dengan sedikit minyak dan adonan siap dibentuk. Dan biarkan sekitar 15mnt, agar adonan kembang kembali..
- Setelah itu donat siap di goreng. Catatan: goreng dg minyak api kecil, balik 1x agar tidak banyak minyak ya..
- Biarkan dingin dan donat siap di hias atau di santap..