Cara Siapkan Sedap Donat Kentang

Donat Kentang.

Kamu bisa cook Donat Kentang using 13 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Donat Kentang antaralain :

1. Siapakan 250 gr of tepung terigu cakra.
2. Sediakan 25 gr of susu bubuk (optional).
3. Sediakan 5 gr of ragi instant.
4. Sediakan 2 butir of kuning telur.
5. Siapakan 55 gr of gula pasir.
6. Siapakan 100 gr of kentang (kukus lalu haluskan, biarkan dingin).
7. Siapakan 40 gr of butter/mentega (me : wijsman).
8. Sediakan 1/4 tsp of garam.
9. Sediakan 50 ml of susu UHT dingin.
10. Sediakan of Topping.
11. Sediakan of Gula halus.
12. Sediakan of Blueband or buttercream.
13. Sediakan of Ceres / Keju parut.

1. Campurkan terigu yang sudah di ayak, gula pasir, ragi instant, kentang kukus yang sudah halus, kuning telur, dan susu, lalu uleni hingga setengah kalis.
2. Masukan mentega dan garam, uleni kembali hingga kalis elastis (window pane), setelah itu bagi adonan dengan berat 45-50gr dan letakkan di wadah yang sudah dibaluri tepung, tutup dengan kain lalu diamkan selama kurang lebih 20 menit (sesuaikan dengan suhu ruangan, jika agak panas 15 menit sudah cukup).
3. Pipihkan adonan dengan rolling pin dimulai dari adonan yg paling pertama, lalu bolongi tengahnya, setelah itu susun kembali di wadah, dan diamkan kembali selama kurang lebih 10 menit.
4. Panaskan minyak, lalu goreng adonan mulai dari yang pertama, cukup dibalik 1x saja, setelah itu taburi dengan toping sesuai selera. Untuk menggoreng gunakan api kecil/sedang.