Resep: Sempurna Donat Kentang

Donat Kentang.

Kamu bisa have Donat Kentang using 10 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Donat Kentang antaralain :

1. Sediakan 250 gr of Tepung terigu Cakra Kembar.
2. Siapakan 1 buah of Kentang (Kukus dan haluskan).
3. Sediakan 1 butir of Telur ayam.
4. Siapakan 100 ml of Air hangat.
5. Siapakan 4 sdm of Gula halus.
6. Sediakan 2 sdm of Mentega.
7. Sediakan 2 sdm of Susu bubuk.
8. Siapakan 1/2 sdt of Baking powder.
9. Sediakan 1/2 sdt of Ragi instant.
10. Siapakan Sedikit of garam.

1. Kentang dikukus, lalu dihaluskan dan sisihkan dulu.
2. Campur bahan kering (Tepung terigu, susu bubuk, gula halus, ragi dan baking powder). Aduk biar rata.
3. Masukkan kentang dan telur, kemudian air hangat sambil diuleni. Jika sudah cukup kalis, masukkan mentega dan garam.
4. Uleni hingga adonan tidak lengket ditangan, sekitar 20 menit gitu ya. Kalau pakai mixer, sekitar 10 menit sudah mulai kalis. Kemudian tutup adonan pakai cling wrap atau serbet lembab sekitar 1 jam sampai adonan mengembang.
5. Setelah mengembang, kempeskan adonan dan bagi bulat2. Saya tidak timbang jadi asal bagi aja jadi 16 pcs. Ditekan sedikit lalu dilubangi dan biarkan mengembang sekitar 15 menit sebelum digoreng.
6. Panaskan minyak, goreng dengan api kecil dan dibalik sekali saja biar tidak terlalu makan minyak. Biarkan dingin dan kasih topping sesuai selera ya 🙂.