Membuat Buat Enak Donat Kentang ala Mba Fitri Sasmaya #homemadebylita

Donat Kentang ala Mba Fitri Sasmaya #homemadebylita.

Kamu bisa have Donat Kentang ala Mba Fitri Sasmaya #homemadebylita using 16 ingredients and 3 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Donat Kentang ala Mba Fitri Sasmaya #homemadebylita antaralain :

1. Sediakan of Bahan biang.
2. Sediakan 1 sdt of ragi instan (fermipan).
3. Sediakan 1 sdt of gula pasir.
4. Sediakan 55 ml of air hangat.
5. Sediakan of Bahan dough.
6. Siapakan 150 gram of terigu protein tinggi (cakra kembar).
7. Siapakan 100 gram of terigu protein sedang (segitiga biru).
8. Siapakan 1 sdm of susu bubuk Dancow.
9. Siapakan 100 gram of kentang kukus, kupas dan haluskan.
10. Sediakan 40 gram of gula pasir.
11. Sediakan 1 butir of telur.
12. Sediakan 40 gram of mentega.
13. Sediakan 1/4 sdt of garam.
14. Siapakan of Olesan akhir.
15. Siapakan Secukupnya of mentega.
16. Siapakan Secukupnya of meses coklat.

1. Campur bahan biang dan diamkan selama 10 menit hingga berbuih, sisihkan. Aduk rata terigu, susu bubuk, kentang, gula, dan telur ke dalam wadah mixer. Tuang bahan biang dan aduk rata. Uleni hingga setengah kalis kemudian tambahkan mentega dan garam. Ulen hingga kalis elastis (saya masih berjuang agar bs elastis 😆😆). Bulatkan adonan dan istirahatkan selama kurleb 40 menit atau mengembang 2x lipat..
2. Kempiskan adonan dan bagi menjadi 10 buah (@50 gram), bulatkan dan taruh di atas kertas baking yg sudah ditaburi terigu. Diamkan sekitar 20 menit dan tutupi dengan kain. Lubangi donat..
3. Siapkan minyak panas dan goreng dgn api sedang. Balik donat ketika sudah warna kecoklatan. Angkat dan tiriskan dr minyak. Tunggu suhu ruang dan oles mentega serta taburi dengan meses. 😍.