Cara termudah untuk Masak Enak Donat Kentang

Donat Kentang.

Kamu bisa cook Donat Kentang using 10 ingredients and 11 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Donat Kentang antaralain :

1. Siapakan 400 gr of Tepung terigu protein tinggi.
2. Sediakan 50 gr of Tepung terigu protein rendah.
3. Siapakan 200 gr of Kentang kukus.
4. Sediakan 60 gr of Gula halus.
5. Siapakan 11 gr of Fermipan.
6. Sediakan 50 ml of Air hangat.
7. Sediakan 50 ml of Susu UHT suhu ruang.
8. Sediakan 60 gr of Margarin.
9. Siapakan 4 butir of Kuning telur.
10. Siapakan 1/4 sdt of Garam.

1. Hancurkan kentang sampai benar-benar halus. Sisihkan.
2. Tuang fermipan ke dalam air hangat, diamkan 10 menit sampai berbuih banyak.
3. Siapkan adonan kering :terigu, gula dan garam. Aduk merata.
4. Masukan kuning telur kedalam adonan kering, uleni dengan tangan.
5. Tambahkan kentang yang telah dihaluskan secara merata.
6. Masukan fermipan dan susu sedikit demi sedikit.
7. Masukan margarin yang telah dicairkan secara bertahap (pastikan margarin sudah tidak panas).
8. Uleni adonan hingga kalis.
9. Diamkan adonan hingga mengembang dua kali lipat.
10. Bagi masing2 40gr, diamkan hingga mengembang, lalu buat bulatan di tengah.
11. Goreng dengan api kecil hingga kuning keemasan.