Donat Kentang.
Kamu bisa have Donat Kentang using 12 ingredients and 11 langkah. Begini caranya achieve that.
Beberapa bahan untuk membuat Donat Kentang diantaranya :
- Siapakan 250 gr of Tepung Terigu.
- Siapakan 100 gr of Kentang.
- Siapakan 2 buah of Kuning Telur.
- Sediakan 80-90 ml of Susu Cair dingin.
- Sediakan 30 gr of Margarin.
- Siapakan 40 gr of Gula Pasir.
- Sediakan 1,5 Sdt of Fermipan.
- Siapakan 1/4 Sdt of Garam.
- Siapakan of Bahan topping.
- Sediakan Secukupnya of coklat batangan.
- Siapakan 1 bungkus of meses warna warni.
- Siapakan 1 sdm of minyak.
Berikut Cara Membuat Donat Kentang Langkah demi langkah
- Rebus kentang, kalau saya 1 buah kentang agak besar, kupas lalu rebus dengan air sampai empuk, tiriskan lalu tumbuk dengan ulekan sampai halus.
- Campur bahan kering, tepung terigu, gula dan fermipan. Aduk rata.
- Masukkan kentang halus, kuning telur aduk rata, lalu masukkan susu sedikit demi sedikit. Adon sampai 1/2 kalis.
- Masukkan margarin, garam, uleni sampai kalis.
- Timbang adonan bagi menjadi beberapa buah, kalau saya timbang masing masing 40-50 gr, lalu bentuk bulat bulat.
- Resting atau diamkan adonan 25menit, tutup dengan lap basah bersih atau dengan plastik.
- Setelah itu agak tekan adonan untuk keluarkan gas nya.. Kemudian cetak adonan.. Kemudian diamkan lagi 20menit, taburi sedikit dengan tepung..
- Kemudian goreng adonan dengan api kecil dan jangan sering dibolak balik, agar donat tidak berminyak dan nanti akan seperti membentuk cincin.
- Dinginkan adonan, bisa menggunakan sumpit agar tiris sempurna dan siap diberi topping.
- Setelah dingin bisa diberikan topping sesuai selera, bisa ditaburi icing sugar, atau seperti saya dengan coklat dan meses.. Untuk topping coklat meses ini, potong coklat batangan, lelehkan beri sedikit minyak (agar mengkilat hasil akhirnya), lalu celupkan donat dan taburkan meses.
- Setelah coklat mulai mengeras, bisa dimasukkan dalam plastik agar donat tetep empuk bila tidak langsung dimakan semua.