Soto Sedep Boyolali (Soto Daging Kuah Bening).
Kamu bisa cook Soto Sedep Boyolali (Soto Daging Kuah Bening) using 15 ingredients and 6 langkah. Begini caranya achieve that.
Beberapa bahan untuk membuat Soto Sedep Boyolali (Soto Daging Kuah Bening) diantaranya :
- Sediakan 250 g of daging sapi.
- Siapakan of Isian soto (optional):.
- Sediakan of Tauge rebus.
- Siapakan of Soun rebus.
- Sediakan of Seledri cincang.
- Sediakan of Bawang Putih Goreng.
- Siapakan of Bumbu halus:.
- Sediakan 9 siung of bawang merah.
- Sediakan 3 siung of bawang putih.
- Siapakan of Bumbu pelengkap:.
- Sediakan 4 lembar of daun salam.
- Siapakan 2 lembar of daun jeruk.
- Sediakan 1 of serai geprek.
- Siapakan 1 of jahe geprek.
- Siapakan of Gula, garam, lada, kaldu sapi.
Berikut Cara Membuat Soto Sedep Boyolali (Soto Daging Kuah Bening) Sampai Jadi
- Rebus daging sebentar dengan air garam. Buang rebusan air pertama. Ganti air dengan air baru..
- Rebus lagi sampai daging empuk. Kemudian angkat daging dan iris2 tipis kemudian masukkan lagi ke kuah rebusan kaldu.
- Tumis bumbu halus sampai matang. Kemudian masukkan semua bahan pelengkap..
- Tuang hasil tumisan ke kuah rebusan daging. Masak sampai daging benar2 empuk. Koreksi rasa.
- Di dalam mangkuk tata nasi, soun dan tauge lalu siram dengan kuah soto yang panas. Beri taburan irisan seledri dan bawang putih goreng.
- Sajikan dengan perasan jeruk nipis serta sambal merah.