Resep: Lezat Soto Bening Ayam Kampung

Soto Bening Ayam Kampung. Rahasia Resep Soto ayam kampung Lamongan Kuah Bening Enak - Bumbu Asli Jawa Timur. #Sotoayam #resepsotokudus #missidote Agar channel ini terus berkembang. mohon bantuannya dengan subscribe, like, share, dan comment ya. Soto ayam kampung bening kuning. foto: Instagram/@ocha_chupid. Resep Soto Ayam Bening dan Cara Sederhana Membuatnya.

Didihkan air, rebus ayam kampung dengan lengkuas dan daun salam. Angkat daging ayam, goreng setengah Siapkan mangkuk saji, atur soun, suwiran daging ayam, tauge. Tuang kuah soto panas di atasnya. Kamu bisa have Soto Bening Ayam Kampung using 20 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Bening Ayam Kampung antaralain :

1. Siapakan 1/2 of ayam kampung.
2. Siapakan 3 of sereh (buang daunnya dan geprek).
3. Siapakan 4 lbr of daun jeruk, disobek.
4. Sediakan 2 sdm of bawang putih goreng dihaluskan.
5. Siapakan 1 of tomat, iris jadi 4.
6. Sediakan 1 of bawang prei iris.
7. Sediakan of gula.
8. Sediakan of garam.
9. Sediakan of Pelengkap.
10. Siapakan 2 of kentang, diiris tipis kecil lalu digoreng.
11. Siapakan of kubis diiris tipis.
12. Sediakan 2 of jeruk nipis, diiris.
13. Siapakan of bawang merah goreng.
14. Siapakan of suun yang sudah direbus, tiriskan.
15. Sediakan iris of seledri.
16. Siapakan of Sambal.
17. Siapakan 15 of cabe rawit.
18. Sediakan 2 buah of kemiri.
19. Sediakan of garam.
20. Sediakan of gula.

Sajikan dengan taburan daun seledri dan bawang goreng. Soto Bening merupakan salah satu jenis soto berkuah bening tanpa menggunakan santan atau susu sehingga cita rasa soto bening lebih segar dan tidak membuat enek. Kalau berbicara selera, tentu lidah kita tidak akan bisa berbohong. Bumbui ayam dengan ketumbar, bawang putih, dan garam yang Sajikan soto bening bersama sambal kecap agar semakin terasa nikmat.

1. Rebus ayam dengan sereh, daun jeruk, dan bawang putih goreng, hingga ayam matang/empuk (tambah air ya bila masih belum empuk).
2. Beri garam dan gula, apabila rasa sudah enak, masukkan tomat dan daun prei, didihkan sebentar lalu matikan kompor. kuah kira-kira tinggal 1500ml / se panci ukuran sedang.
3. Angkat ayam dan potong jadi 2 lalu digoreng. setelah digoreng ayam diiris tipis2 untuk sajian. sisihkan.
4. Sambal : rebus cabe hingga air mendidih, lalu uleg bersama kemiri,gula dan garam secukupnya hingga agak halus.. siap disajikan.
5. Sajian : masukkan ke mangkok suun, ayam irisan, kentang goreng, bawang goreng, kubis.. beri jeruk nipis dan sambal, lalu beri kuah sotonya.

Itu tadi resep soto bening ayam kampung yang sangat praktis, tapi lezat. Ya, menu yang ditawarkan memang hanya ada satu, yaitu sop ayam kampung. Jika mendengar menu sop lalu jangan mengira sop ini lengkap berisi ayam suwir dan aneka sayuran. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah. Cita rasa dan tampilan daging ayam kampung memang amat menjanjikan.