Cara Buat Lezat Soto bening ayam kampung khas jogja

Soto bening ayam kampung khas jogja. #Sotoayam #resepsotokudus #missidote Agar channel ini terus berkembang. mohon bantuannya dengan subscribe, like, share, dan comment ya. Soto ayam kampung bening kuning. foto: Instagram/@ocha_chupid. Soto dok khas Jombang, makanan unik yang bikin kamu terkejut-kejut.

Kuah soto ini berwarna bening kekuningan karena menggunakan kunyit. Untuk membuatnya terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Kamu bisa have Soto bening ayam kampung khas jogja using 26 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto bening ayam kampung khas jogja diantaranya :

1. Sediakan 600 gr of ayam kampung.
2. Siapakan 1/2 kilo of kubis.
3. Sediakan 1/4 kilo of tauge.
4. Siapakan 150 gr of bihun.
5. Siapakan 2 buah of tomat.
6. Siapakan 2 batang of daun bawang.
7. Siapakan 3 batang of seledri.
8. Siapakan 100 gr of bawang goreng.
9. Siapakan 3 buah of jeruk nipis.
10. Sediakan Segenggam of cabe rawit merah.
11. Sediakan 10 siung of bawang merah.
12. Sediakan 4 siung of bawang putih.
13. Sediakan 4 butir of kemiri.
14. Siapakan Seruas of laos.
15. Siapakan 2 ruas of jahe.
16. Sediakan 3 ruas of kunyit.
17. Siapakan 1 sdt of merica.
18. Sediakan 1/2 sdt of ketumbar.
19. Siapakan 2 lembar of salam.
20. Sediakan 4 lembar of daun jeruk.
21. Sediakan 3 batang of sereh.
22. Siapakan 3 butir of cengkeh.
23. Siapakan of Sebutir kapulaga.
24. Sediakan of Garam.
25. Sediakan of Gula.
26. Siapakan of Kaldu bubuk.

Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam bening masing-masing. Soto Kuali Ayam Kampung adalah salah satu kuliner khas Ponorogo yang pantang terlewat. Dari segi penyajian, makanan ini hampir mirip Soto Bathok khas Jogja.

1. Rendam bihun dalam air panas hingga melunak, tiriskan. Rendam taoge dalam air panas hingga layu, tiriskan. Bersihkan tomat, seledri, daun bawang, kubis. Iris-iris tipis semua bahan..
2. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, laos lalu tumis hingga kecoklatan. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, laos, kunyit, kemiri, merica, ketumbar. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, sereh, cengkeh, kapulaga hingga wangi. Masukan ayam, aduk-aduk lalu beri 500ml air..
3. Rebus 3 liter air. Masukan ayam dan bumbu tumis kedalam panci berisi air. Rebus hingga susut dan bumbu meresap jangan lupa tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Angkat ayam. Goreng hingga kecoklatan. Tiriskan. Suir-suir ayam..
4. Rebus cabe hingga lunak, haluskan. Potong-potong jeruk nipis. Susun bahan dalam mangkuk dimulai dari bihun, kubis, taoge, ayam, seledri, daun bawang, bawang goreng, tomat. Siram dengan kuah soto panas. Sajikan dengan perasan jeruk nipis..

Jika kuah soto umumnya berwarna kuning atau keruh, kuah. Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu. Soto ayam banyak ditemukan di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura. Soto Mbah Noto berkuah bening, seperti soto kudus dan soto semarang.