Resep: Enak Soto Banjar Ayam Kampung

Soto Banjar Ayam Kampung. KULINER SOTO BANJAR ADI KUIN -AYAM KAMPUNG tempat kuliner : soto banjar adi kuin jalan, sulatan aam kelurahan surgimufti Banjarmasin utara, sotobanjar atau. Sebut saja soto surabaya, soto madura, soto banjar ataupun soto ayam bening dengan kuah tanpa santan lainnya. Selain bumbunya yang sedikit berbeda, kuah dari soto ayam lamongan juga lebih nikmat karena menggunakan daging ayam kampung yang notabene memang lebih gurih untuk.

Soto khas Kalimantan ini menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Kuah soto Banjar yang asli menggunakan krimer sehingga akan berwarna putih. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Kamu bisa cook Soto Banjar Ayam Kampung using 16 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Banjar Ayam Kampung diantaranya :

1. Sediakan 1/2 kg of ayam kampung,potong.
2. Sediakan 2 buah of kentang, kupas,kukus, haluskan.
3. Sediakan 2 buah of telur bebek, rebus, ambil kuningnya, haluskan.
4. Sediakan of Bahan halus.
5. Sediakan 5 of bawang putih.
6. Siapakan 7 of bawang merah.
7. Siapakan 2 cm of jahe.
8. Sediakan 1/2 sdt of merica.
9. Siapakan 1/2 sdt of pala.
10. Siapakan of Bumbu Cemplung.
11. Siapakan 3 buah of kapulaga, tekan dengan jari sampai terbuka.
12. Siapakan 1 bunga of lawang.
13. Siapakan 5 cm of kayu manis.
14. Sediakan 5 buah of cengkeh.
15. Siapakan of Pelengkap.
16. Sediakan of Lontong, bihun, telur rebus, daun bawang,seledri, jeruk nipis.

Berbahan dasar ayam kampung, soto ini memiliki keunikan, yaitu bumbunya diperkaya dengan rempah-rempah biji pala, cengkih, dan kayu manis. Bahan utama soto ayam santan enak khas banjar yakni daging ayam, kalau ingin cita rasa asli seperti daerah asalnya sih disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung, namun dengan ayam potong biasa juga boleh kok, nggak ada larangan lho. Soto banjar itu memang paling enak jika menggunakan ayam kampung. Seperti Soto Betawi Gurih, Soto Pedas Rempah, Soto Boyolali Kampung, Soto Rica, Soto Oseng, Soto Geprek Crispy, dan masih banyak menu lainnya.

1. Tumis bumbu halus, sampai harum.
2. Masukkan bumbu Cemplung & ayam + air. Masak sampai ayam empuk.
3. Masukkan kentang & kuning telur halus.
4. Hidangkan soto dengan pelengkap.

Soto Banjar pada umumnya berisikan ayam suwir, soun, telur rebus, perkedel kentang, dilengkapi perasan jeruk nipis dengan kuah yang bening. Soto Banjar merupakan jenis soto yang berasal dari Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala dan cengkeh. ME for your Android or iOS mobile device and get directions to the restaurant Warung Soto BAnjar Ayam Kampung or to the places that are closest to you Penampilan Soto Banjar mirip soto ayam dari daerah lain, bedanya kuah beraroma rempah kayu manis, kapulaga, cengkih, pala, dan pekak yang harum. Gunakan ayam kampung agar kaldunya gurih. Untuk membuat soto Banjar sangat mudah, agar rasanya gurih dan mantap maka disarankan menggunakan ayam kampung.