Resep: Sempurna Soto jawa "ayam kampung"

Soto jawa "ayam kampung". Resep Soto Lamongan Asli Dengan Koya Dan Sambal Serta Cara membuat Bumbu Soto Ayam Asli Jawa Timur Dengan Kuah Gurih, Enak dan Lezat. Selain bumbunya yang sedikit berbeda, kuah dari soto ayam lamongan juga lebih nikmat karena menggunakan daging ayam kampung yang notabene. Rahasia Resep Soto ayam kampung Lamongan Kuah Bening Enak - Bumbu Asli Jawa Timur.

Ada Banyak Jenis Soto jawa yang terkenal enak dan lezat seperti soto kudus, soto lamongan, soto ambengan, soto banyumas. Didihkan air, rebus ayam kampung dengan lengkuas dan daun salam. Tuang tumisan bumbu ke dalam rebusan. Kamu bisa cook Soto jawa "ayam kampung" using 16 ingredients and 7 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto jawa "ayam kampung" antaralain :

1. Sediakan 1 ekor of ayam kampung.
2. Sediakan 1 ikat of mi so'un(rendam).
3. Siapakan Secukupnya of kubis,daun seledri,daun bawang,bawang goreng.
4. Siapakan 1 buah of tomat.
5. Siapakan 1 buah of jeruk nipis.
6. Sediakan Seruas of lengkuas (geprek).
7. Siapakan 2 lembar of daun salam.
8. Sediakan 3 lembar of daun jeruk.
9. Siapakan Secukupnya of gula.
10. Siapakan of garam.
11. Sediakan of penyedap rasa (royco:ayam).
12. Sediakan of Bumbu halus:.
13. Siapakan 7 siung of bawang merah.
14. Siapakan 4 siung of bawang putih.
15. Sediakan Sedikit of pala&kunyit.
16. Siapakan 3 butir of kemiri.

Soto Ayam Kampung, takkan pernah bosan orang Indonesia dibuatnya. Bali Betawi Jawa Barat Jawa Tengah Jawa Timur Kalimantan Manado Masakan Internasional Padang Sulawesi Sumatra Sunda. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat dengan harga cukup murah dan ekonomis. Untuk menghasilkan rasa khas resep soto lamongan asli, biasanya Soto Lamongan menggunakan ayam kampung muda.

1. Cuci ayam sampai bersih,rebus sampai empuk,buang airnya.
2. Pisahkan tulang dari dagingnya. Tulang direbus kembali untuk kaldu kuah soto,untuk kepala,ceker,sayap,biarkan utuh untuk dimasukkan ke kuah kaldu soto.
3. Tumis bumbu halus,masukkan ke dalam kuah kaldu,jangan lupa masukkan daun2 dan lengkus geprek.
4. Tambahkan garam,gula,penyedap rasa kemudian test rasa.
5. Daging ayam yg sudah direbus tadi,di suwir2 lalu tumis dgn sedikit minyak,cipratin garam.
6. Susun penyajiannya :mie so'un,ayam suwir,irisan daun bawang seledri,tomat dan bawang goreng.
7. Jika sudah siap makan,siramkan kuah kaldu soto,bisa dipadukan dengan kecap dan sambal(jika suka pedas) dan jangan lupa peras jeruk nipisnya.

Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Untuk membuatnya terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Soto ayam memang merupakan makanan yang akan sangat umum kita jumpai di daerah jawa, begitu pula soto ayam santan dari kelapa yang akan membuatnya semakin terasa gurih saat pertama kali suapan. Bukan tanpa alasan Soto Ayam Kampung Pak Djayus ini sangat populer dan digemari.