Cara Siapkan Gurih Soto Kuning Ayam Kampung

Soto Kuning Ayam Kampung.

Kamu bisa cook Soto Kuning Ayam Kampung using 26 ingredients and 8 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Kuning Ayam Kampung diantaranya :

1. Siapakan 2 ekor of Ayam Kampung.
2. Siapakan of Daun bawang.
3. Sediakan of Seledri.
4. Sediakan of Bihun.
5. Siapakan of Kol.
6. Sediakan of Tauge.
7. Sediakan of Lengkuas geprek.
8. Sediakan of Daun salam.
9. Siapakan of Sereh geprek.
10. Sediakan of Daun jeruk.
11. Siapakan of Jeruk nipis.
12. Sediakan of Bahan dihaluskan :.
13. Sediakan 15 siung of bawang merah.
14. Sediakan 8 siung of bawang putih.
15. Siapakan secukupnya of Kunyit.
16. Siapakan secukupnya of Jahe.
17. Sediakan 1 sdm of jinten (sangrai).
18. Siapakan 5 btr of kemiri (sangrai).
19. Sediakan 1 sdm of lada biji (sangrai) sesuai selera.
20. Siapakan 1 sdm of ketumbar biji (sangrai).
21. Sediakan secukupnya of Garam.
22. Siapakan secukupnya of Bubuk jamur.
23. Siapakan of Sambal :.
24. Siapakan of Cabe.
25. Siapakan of Garam.
26. Sediakan secukupnya of Air.

1. Rebus Ayam Kampung sampai setengah matang (buang air nya).
2. Masak air yang kedua, lalu didihkan.
3. Setelah mendidih, masukan ayam yg setengah matang, lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk.
4. Tumis bahan yg sudah dihaluskan sampai matang.
5. Setelah matang tumisan, masukan dan campurkan ke air mendidih..aduk dan diamkan di api sedang sampai ayam empuk.
6. Masukan daun bawang, icip icip sampai rasa pas.
7. Matikan api, dan sajikan dengan pelengkap Kol, Tauge dan Bihun serta tambahan Jeruk Nipis dan sambal dan seledri.
8. Sajikan saat masih panas, agar sayuran nya matang.