Cara Siapkan Gurih Soto Bening Ayam Kampung

Soto Bening Ayam Kampung. Rahasia Resep Soto ayam kampung Lamongan Kuah Bening Enak - Bumbu Asli Jawa Timur. #Sotoayam #resepsotokudus #missidote Agar channel ini terus berkembang. mohon bantuannya dengan subscribe, like, share, dan comment ya. Soto ayam kampung bening kuning. foto: Instagram/@ocha_chupid. Resep Soto Ayam Bening dan Cara Sederhana Membuatnya.

Didihkan air, rebus ayam kampung dengan lengkuas dan daun salam. Angkat daging ayam, goreng setengah Siapkan mangkuk saji, atur soun, suwiran daging ayam, tauge. Tuang kuah soto panas di atasnya. Kamu bisa cook Soto Bening Ayam Kampung using 29 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Bening Ayam Kampung diantaranya :

1. Siapakan 1/2 kg of ayam kampung.
2. Siapakan 1/2 kg of campuran ceker, kepala dan sayap.
3. Sediakan of Bumbu halus.
4. Sediakan 8 siung of bawang putih.
5. Sediakan 4 siung of bawang merah.
6. Siapakan 1 ruas jari of kunyit.
7. Siapakan 1 sdt of merica.
8. Sediakan 1 sdt of ketumbar.
9. Siapakan Sedikit of saja pala.
10. Sediakan Secukupnya of garam.
11. Siapakan of Bumbu Tambahan.
12. Sediakan 1 ruas jari of jahe geprek.
13. Siapakan 1 ruas jari of lengkuas geprek.
14. Sediakan 4 lembar of daun jeruk.
15. Sediakan 1 batang of sereh.
16. Sediakan of Bahan Pelengkap.
17. Siapakan 3 butir of telur rebus.
18. Sediakan of Bihun.
19. Sediakan of Kecambah.
20. Sediakan of Kol.
21. Siapakan 2 buah of tomat.
22. Siapakan of Bawang goreng.
23. Siapakan of Seledri.
24. Sediakan 2 liter of air.
25. Siapakan Secukupnya of kaldu bubuk.
26. Sediakan of Jeruk nipis.
27. Sediakan of Sambal.
28. Sediakan 35 buah of cabai rawit.
29. Siapakan 1 siung of bawang putih.

Sajikan dengan taburan daun seledri dan bawang goreng. Soto Bening merupakan salah satu jenis soto berkuah bening tanpa menggunakan santan atau susu sehingga cita rasa soto bening lebih segar dan tidak membuat enek. Kalau berbicara selera, tentu lidah kita tidak akan bisa berbohong. Bumbui ayam dengan ketumbar, bawang putih, dan garam yang Sajikan soto bening bersama sambal kecap agar semakin terasa nikmat.

1. Haluskan bumbu halus. Tumis dengan sedikit minyak, tambahkan daun jeruk, lengkuas, jahe dan sereh. Tumis hingga harum. Masukkan air ±1 liter. Masukkan daging ayam, ceker, kepala, dan sayap. Masak hingga daging empuk.
2. Angkat daging, tinggalkan ceker ayam tetap di dalam kuah. Tambahkan air ke dalam kuah ±1 liter. Tambahkan kaldu bubuk, cek rasa. Bila kurang asin tambahkan garam. Beri sedikit gula pasir.
3. Goreng daging ayam. Lanjut suir2. Rebus cabai untuk sambal. Haluskan....
4. Sajikan soto dengan cara letakkan ke dalam mangkuk, bihun, kol, kecambah, ayam suir, irisan tomat, telur rebus ½ butir, bawang goreng, tambahkan kuah. Perasi jeruk nipis dan tuangkan sedikit kecap manis. Soto bening seger siap dinikmati....

Itu tadi resep soto bening ayam kampung yang sangat praktis, tapi lezat. Ya, menu yang ditawarkan memang hanya ada satu, yaitu sop ayam kampung. Jika mendengar menu sop lalu jangan mengira sop ini lengkap berisi ayam suwir dan aneka sayuran. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah. Cita rasa dan tampilan daging ayam kampung memang amat menjanjikan.