Membuat Siapkan Gurih Soto Bening Ayam Kampung

Soto Bening Ayam Kampung. Rahasia Resep Soto ayam kampung Lamongan Kuah Bening Enak - Bumbu Asli Jawa Timur. #Sotoayam #resepsotokudus #missidote Agar channel ini terus berkembang. mohon bantuannya dengan subscribe, like, share, dan comment ya. Soto ayam kampung bening kuning. foto: Instagram/@ocha_chupid. Resep Soto Ayam Bening dan Cara Sederhana Membuatnya.

Didihkan air, rebus ayam kampung dengan lengkuas dan daun salam. Angkat daging ayam, goreng setengah Siapkan mangkuk saji, atur soun, suwiran daging ayam, tauge. Tuang kuah soto panas di atasnya. Kamu bisa cook Soto Bening Ayam Kampung using 21 ingredients and 13 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Bening Ayam Kampung antaralain :

1. Sediakan 1 ekor of ayam kampung potong besar(bisa jadi 4-6).
2. Siapakan 2 L of air.
3. Siapakan 2 batang of daun pree pot2.
4. Siapakan 6 lembar of daun jeruk.
5. Siapakan 2 ruas of jahe.
6. Siapakan 1 of sereh potong2 geprek.
7. Siapakan 2 ruas of kunyit.
8. Siapakan 7 siung of bawang putih.
9. Siapakan 1/2 sdt of merica.
10. Sediakan Sedikit of pala bubuk.
11. Siapakan 1 sdm of Garam,kaldu jamur sesuai selera.
12. Siapakan 4 sdm of minyak utk menumis bumbu.
13. Siapakan of Pelengkap :.
14. Sediakan iris of Kubis.
15. Sediakan of Bihun yang sudah di rendam air hangat.
16. Siapakan of Daun kucai iris kecil.
17. Sediakan of Seledri iris kecil.
18. Siapakan of Telur rebus.
19. Siapakan of Sambal.
20. Siapakan of Jeruk nipis.
21. Sediakan of Bawang goreng.

Sajikan dengan taburan daun seledri dan bawang goreng. Soto Bening merupakan salah satu jenis soto berkuah bening tanpa menggunakan santan atau susu sehingga cita rasa soto bening lebih segar dan tidak membuat enek. Kalau berbicara selera, tentu lidah kita tidak akan bisa berbohong. Bumbui ayam dengan ketumbar, bawang putih, dan garam yang Sajikan soto bening bersama sambal kecap agar semakin terasa nikmat.

1. Masukan ayam dan 2 L air kedalam panci besar...
2. Gongso / tumis tanpa minyak bawang putih,kunyit dan merica sampai berubah.angkat.
3. Kemudian ulek sampai halus.
4. Kemudian tumis dengan api kecil dengan 4sdm minyak sampai harum matikan api (jangan sampai kering ya).
5. Kemudian masukan bumbu tumisnya kedalam rendaman ayam dan air..
6. Masukan juga sereh,pala bubuk,daun jeruk,jahe dan garam dan kaldu jamur.rebus dengan api kecil sampai ayam matang.koreksi rasa kalo kurang asin bisa ditambah garam..
7. Jika ayam sudah matang angkat ayamnya..
8. Kemudian masukan bawang pree kedalam kuahnya.matikan api..
9. Goreng ayam sebentar dengan minyak panas.kalo tdk mau digoreng sudah bisa dinikmati dengan bahan tambahan.(saya suka di goreng dulu sebentar).
10. Tiriskan ayam tunggu dingin siap di nikmati..
11. Tata dalam mangkuk bahan tambahan kubis dan bihun kemudian suir2 ayam taburi lagi dengan seledri dan kucai..
12. Kemudian siram dengan kuah ayam tadi.
13. Siap dinikmati dengan tambahan telur rebus, sambal, jeruk nipis, dan taburan bawang goreng..MasyaAllah ini enak bgt.rasa nya ringan banget. Selamat mencoba.

Itu tadi resep soto bening ayam kampung yang sangat praktis, tapi lezat. Ya, menu yang ditawarkan memang hanya ada satu, yaitu sop ayam kampung. Jika mendengar menu sop lalu jangan mengira sop ini lengkap berisi ayam suwir dan aneka sayuran. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah. Cita rasa dan tampilan daging ayam kampung memang amat menjanjikan.