Resep: Enak Soto Ayam Kampung praktis

Soto Ayam Kampung praktis. Soto Ayam Kampung, takkan pernah bosan orang Indonesia dibuatnya. Resep Soto Ayam Kampung, Satu yang Selalu Mengundang Selera. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang Berbeda dengan resep soto ayam dengan kuah bening lainnya, resep masakan berkuah dari Lamongan ini menggunakan bumbu kemiri.

Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Bingung cari kuliner enak di Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah? Kamu bisa cook Soto Ayam Kampung praktis using 15 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Ayam Kampung praktis diantaranya :

1. Sediakan 1/2 kg of ayam kampung, potong2 lalu cuci bersih.
2. Sediakan 5 butir of bawang putih, geprek.
3. Siapakan 2 ruas of jahe, cuci bersih lalu geprek.
4. Siapakan 3 ruas jari of lengkuas, cuci bersih lalu geprek.
5. Sediakan 2 batang of sereh,cuci laku geprek.
6. Siapakan 5 lembar of daun salam.
7. Sediakan 3 lembar of daun jeruk.
8. Sediakan secukupnya of Garam.
9. Sediakan 250 gr of tauge, cuci lalu rebus sebentar.
10. Siapakan 150 gr of soun direndam air panas/ direbus hingga lunak.
11. Sediakan 9 buah of cabe rawit, cuci bersih.
12. Siapakan 1 siung of bawang putih (untuk sambel).
13. Sediakan 3 liter of air.
14. Siapakan secukupnya of Kacang tanah.
15. Siapakan secukupnya of Emping/kerupuk.

Tak ada salahnya jika Anda singgah di warung Soto Pak Min di kecamatan Gombong. Didihkan air, rebus ayam kampung dengan lengkuas dan daun salam. Tuang tumisan bumbu ke dalam rebusan. Soto Lamongan adalah soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang digoreng.

1. Rebus ayam kampung di dalam panci beserta air dan garam,tutup rapat panci. Rebus hingga ayam matang. Jika air menyusut tambahkan lagi air seperti semula..
2. Masukkan bawang putih, jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk ke dalam panci. Rebus lagi ayam hingga empuk. Agar ayam empuk saya butuh 3 jam perebusan..
3. Sambal: rebus atau goreng cabe rawit dan bawang putih sebentar saja lalu uleg bersama garam dan penyedap (optional).
4. Sajikan soto bersama tauge, soun, seledri, bawang goreng, kacang tanah (jika ada) dan emping atau kerupuk..

Rasanya sangat segar dan lezat dengan cita rasa yang gurih dan enak. Untuk membuatnya terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat dengan harga cukup murah dan ekonomis. Bahan utama dari soto adalah daging sapi dan ayam, tetapi ada pula yang membuatnya dengan daging kambing. Soto ayam memang makanan yang enak dan paling merakyat.