Resep: Lezat Soto ayam kampung

Soto ayam kampung. Resep Soto Ayam Kampung, Satu yang Selalu Mengundang Selera. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Soto Ayam Kampung, takkan pernah bosan orang Indonesia dibuatnya.

Sajikan dengan taburan daun seledri dan bawang goreng. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Resep Soto daging Ayam Kampung ini merupakan salah satu Resep soto yang paling enak dan mantap. Kamu bisa cook Soto ayam kampung using 21 ingredients and 7 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto ayam kampung antaralain :

1. Siapakan 1 buah of dada ayam kampung.
2. Siapakan 5 siung of bawang putih.
3. Siapakan 8 siung of bawang merah.
4. Sediakan 3 cm of kunyit.
5. Sediakan 1 buah of jahe (ukuran jempol).
6. Sediakan 1 buah of lengkuas (ukuran jempol).
7. Siapakan 2 buah of kemiri.
8. Siapakan 1/4 sdt of ketumbar.
9. Sediakan 2 lbr of daun jeruk.
10. Siapakan 2 lbr of daun salam.
11. Siapakan 2 buah of serai.
12. Siapakan secukupnya of bubuk kaldu, garam, gula pasir, merica.
13. Siapakan of 💐 bahan pelengkap 💐.
14. Sediakan of kentang goreng.
15. Sediakan of bakmi jagung.
16. Sediakan of daun bawang.
17. Sediakan of kecambah.
18. Siapakan of daun kol.
19. Siapakan of daun seledri.
20. Siapakan of sambal bawang.
21. Sediakan of ayam suwir.

Tak kalah lezat dari berbagai jenis soto yang ada di Indonesia seperti soto ayam banjar. Untuk resep soto ayam bisa menggunakan ayam kampung, tapi bisa juga menggunakan ayam sayur atau ayam potong biasa. Javanese restaurant in Suruh, Jawa Tengah, Indonesia. Soto ayam memang makanan yang enak dan paling merakyat.

1. MEMBUAT KALDU AYAM : - cuci bersih dada ayam - masukkan ayam ke dalam panci isi air - tunggu sampai 15 mnt.. Kl sudah ambil ayamnya. Buang airnya. - siapkan panci. Masukkan lagi ayam yg td sudah direbus ke lanci berisi air. Panaskan dengan api kecil dan masukkan daun salam. Kalau ada busa nya, busa di buanh. Sambil nunggu ayamnya, nuat bumbunya dulu...
2. BUMBU YG DIHALUSKAN : Bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri, dan kunyit. BUMBU YG DI GEPREK : lengkuas, jahe, dan daun serai..
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan digeprek bersama dengan daun jeruk dan serai. Tumis sampai harum. Beri air sedikit lalu masukkan ke panci ayam..
4. Masukkan garam, merica, dan gula pasir. Koreksi rasa. Tunggu sampai mendidih/ matang. KAlau sudah matang, jika kuahnya lengen bening. Sebelum disajikan ketika sudah matang kuah bisa disaring..
5. Sambil nunggu kuah matang.. Kita buat bahan pelengkapnya. KECAMBAH : bersihkan kecambah, kemudian rendam di air panas selama beberapa menit. Tiriskan. DAUN KOL : potong halus/lembut. Rendam di air panas sebentar. Tiriskan. DAUN BAWANG & SELEDRI : daun bawang potong bulat2, kalau daun seledri potong lembut. BIHUN JAGUNG : rendam di air panas. Tunggu sampai empuk..
6. CARA MEMBUAT KENTANG GORENG : Sebelum kentang dikupas.. Kentang cuco bersih dulu. Kalau sudah siapkan baskom isi air. Kupas kentang. Rendam di air. Potong kentangbjadi 4 bagian. Oer bagian. Potong lagi jadi 2. Potong setipis mungkin. Jangan tebal2 biar bisa kemripik/ crispy. Siapkan wajan dengan api sedang... Tunggu sampai minyak benar2 panas. Masukkan potongan kentang. Sesekali aduk. Tunggu sampai agak kemerahan. Tiriskan..
7. Hihi agak ribet ya buatnya.. Silahkan di coba...

Untuk membuatnya terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu. Soto ayam banyak ditemukan di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura. Soto ayam kampung logandeng berlokasi di jalan KH.