Name: Soto Ayam Kampung Maknyuss
Ingredients: 3 Liter Air; 1 ekor ayam kampung; 3 bh serai memarkan; 5 bh daun salam; 5 bh daun jeruk; 1 batang seledri (simpulkan); secukupnya garam+gula+lada+kaldu jamur/penyedap; Bumbu Halus:; 8 bh bawang putih; 5 bh bawang merah; 1 ruas jahe; 2 ruas kunyit; secukupnya minyak utk tumis bumbu halus; Bahan pelengkap; 80 gr soun (seduh air panas); 300 gr taoge (rebus); 300 gr kol iris (rebus); 4 bh telur (rebus); Bahan Taburan; 3 batang Daun bawang iris; secukupnya Bawang goreng; secukupnya emping goreng; secukupnya jeruk limau/nipis; Sambal soto; 100 gr rawit merah; 3 bh bawang merah iris; secukupnya air; secukupnya air; secukupnya minyak utk tumis

Soto Ayam Kampung Maknyuss.

Kamu bisa cook Soto Ayam Kampung Maknyuss using 29 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Ayam Kampung Maknyuss antaralain :

Siapakan 3 Liter of Air.
Siapakan 1 ekor of ayam kampung.
Sediakan 3 bh of serai memarkan.
Sediakan 5 bh of daun salam.
Siapakan 5 bh of daun jeruk.
Sediakan 1 batang of seledri (simpulkan).
Sediakan secukupnya of garam+gula+lada+kaldu jamur/penyedap.
Siapakan of Bumbu Halus:.
Sediakan 8 bh of bawang putih.
Siapakan 5 bh of bawang merah.
Sediakan 1 ruas of jahe.
Siapakan 2 ruas of kunyit.
Sediakan secukupnya of minyak utk tumis bumbu halus.
Sediakan of Bahan pelengkap.
Sediakan 80 gr of soun (seduh air panas).
Siapakan 300 gr of taoge (rebus).
Siapakan 300 gr of kol iris (rebus).
Siapakan 4 bh of telur (rebus).
Siapakan of Bahan Taburan.
Siapakan 3 batang of Daun bawang iris.
Siapakan secukupnya of Bawang goreng.
Sediakan secukupnya of emping goreng.
Siapakan secukupnya of jeruk limau/nipis.
Sediakan of Sambal soto.
Sediakan 100 gr of rawit merah.
Sediakan 3 bh of bawang merah iris.
Siapakan secukupnya of air.
Sediakan secukupnya of air.
Sediakan secukupnya of minyak utk tumis.

Berikut Cara Membuat Soto Ayam Kampung Maknyuss Langkah demi langkah

Panaskan air di panci. Masukan salam+sereh+daun jeruk. Setelah mendidih masukan ayam kampung. Godok biar sari ayam keluar..
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai wangi..
Masukan tumisan bumbu halus+seledri simpul ke godokan air ayam. Aduk2. Bumbui dgn garam+gula+lada+kaldu jamur/penyedap secukupnya. Tes rasa..
Angkat ayam. Matikan kompor. Setelah ayam dingin, suwir2 daging ayam..
Sambal soto: Rebus cabe rawit merah lalu ulek. Panaskan sedikit minyak, tumis bwg merah. Masukan cabe, aduk2 kasi air. Masak sebentar..
Penyajian: Siapkan mangkok, kasi kol+taoge+telor rebus 1/2+ayam suwir+daun bawang iris+bawang goreng+emping. Lalu siram dgn kuah soto. Sajikan..voilaaa...yummy! *apalagi kalo ditemenin perkedel kentang 😄 Jika suka bole kasi perasan air jeruk nipis/limau+sambel soto+kecap manis. Mantappp bin maknyussss...😄.