Resep: Sempurna Soto Ayam Kampung (tanpa msg)

Soto Ayam Kampung (tanpa msg).

Kamu bisa have Soto Ayam Kampung (tanpa msg) using 22 ingredients and 3 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Ayam Kampung (tanpa msg) diantaranya :

1. Sediakan 1 ekor of ayam kampung (potong 8).
2. Sediakan 4 butir of telur ayam kampung (direbus).
3. Siapakan 1/2 kg of kentang (iris tipis, goreng).
4. Siapakan 1/4 bagian of kol (iris, biarkan mentah).
5. Sediakan 1 keping of bihun (diseduh, tiriskan).
6. Siapakan 1 buah of tomat.
7. Siapakan secukupnya of daun bawang (iris tipis).
8. Siapakan secukupnya of bawang goreng.
9. Sediakan of bumbu halus :.
10. Sediakan 5 siung of bawang merah.
11. Sediakan 5 siung of bawang putih.
12. Siapakan 3 butir of kemiri.
13. Sediakan 2 ruas of kunyit.
14. Sediakan of bumbu lainnya :.
15. Sediakan 2 batang of serai (geprak).
16. Siapakan 1 jari of lengkuas (geprak).
17. Siapakan 5 lembar of daun salam.
18. Sediakan 5 lembar of daun jeruk.
19. Siapakan secukupnya of garam.
20. Siapakan secukupnya of gula pasir.
21. Sediakan secukupnya of ketumbar bubuk.
22. Sediakan secukupnya of lada bubuk.

1. Rebus ayam yg sdh dibersihkan dgn air agak banyak, sementara itu haluskan bumbu, tumis bumbu hingga harum, tambahkan lengkuas dan serai.
2. Masukan tumisan bumbu ke dalam air rebusan, tambahkan daun salam, daun jeruk, lalu tambahkan ketumbar, garam, gula pasir, lada secukupnya (tambahkan bumbu sedikit demi sedikit sembari dikoreksi apa yg kurang) aduk sebentar, biarkan hingga daging ayam empuk.
3. Susun di mangkuk, irisan kentang goreng, bihun, irisan kol, potongan ayam, telur, irisan tomat lalu siram dengan kuah soto panas, taburi dengan irisan daun bawang dan bawang goreng. Selamat mencoba 😋😉😍.