Resep: Sedap Soto ayam kampung

Soto ayam kampung. Resep Soto Ayam Kampung, Satu yang Selalu Mengundang Selera. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Soto Ayam Kampung, takkan pernah bosan orang Indonesia dibuatnya.

Sajikan dengan taburan daun seledri dan bawang goreng. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Resep Soto daging Ayam Kampung ini merupakan salah satu Resep soto yang paling enak dan mantap. Kamu bisa cook Soto ayam kampung using 26 ingredients and 6 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto ayam kampung antaralain :

1. Siapakan 1 ekor of ayam kampung (2 paha, 2 ceker dan 2 dada).
2. Sediakan 2 btg of bawang pere.
3. Sediakan 3 btg of serai geprek.
4. Sediakan 4 lbr of daun salam.
5. Siapakan 4 lbr of daun jeruk limau.
6. Siapakan of Bumbu halus:.
7. Sediakan 10 siung of bawang merah.
8. Siapakan 6 siung of bawang putih.
9. Siapakan 3 bh of cabe kecil.
10. Siapakan 3 cm of kunyit.
11. Sediakan 2 cm of jahe.
12. Siapakan 4 cm of lengkuas.
13. Sediakan 5 bh of kemiri.
14. Sediakan 1.5 sdt of biji ketumbar.
15. Sediakan secukupnya of garam.
16. Siapakan 1/2 sdt of bubuk merica.
17. Sediakan 1 sachet of kaldu bubuk.
18. Siapakan of Pelengkap:.
19. Siapakan 1 bgks of soun putih.
20. Sediakan secukupnya of kripik kentang.
21. Siapakan 1 genggam of tauge.
22. Siapakan 2 butir of telur rebus.
23. Siapakan sesuai selera of bawang goreng.
24. Siapakan sesuai selera of sambal (bawang putih dan cabe direbus lalu diuleg).
25. Siapakan 1 buah of jeruk nipis.
26. Sediakan secukupnya of kecap manis.

Tak kalah lezat dari berbagai jenis soto yang ada di Indonesia seperti soto ayam banjar. Untuk resep soto ayam bisa menggunakan ayam kampung, tapi bisa juga menggunakan ayam sayur atau ayam potong biasa. Javanese restaurant in Suruh, Jawa Tengah, Indonesia. Soto ayam memang makanan yang enak dan paling merakyat.

1. Bersihkan ayam kampung hingga kulitnya kesat(no bulu bulu).
2. Masukkan ayam ke panci, tambahkan air, irisan batang pere dan sedikit garam (kira kira kan saja sendiri jumlah kaldu yang ingin dibuat). Gunakan api yang kecil agar menghasilkan kaldu yang enak. Tunggu hingga di ayam mengeluarkan minyak di permukaan.
3. Sambil menunggu kaldu ayam jadi, haluskan bumbu haluskan lalu di tumis dengan sedikit minyak + segala jenis daun + serai. Tumis sampai harum.
4. Jika kaldu telah jadi masukkan bumbu tumis ke panci dan aduk hingga merata. Cicipi apa rasanya sudah pas. Jika sudah pas rebus sebentar dan matikan kompor.
5. Saring ayam rebusan dan goreng hingga kulit tampak keemasan saja.
6. Tata soto di mangkok. Atur tauge, soun, kripik kentang, telur lalu siram dengan kuah soto dan tambahkan sambal, perasan jeruk nipis serta kecap manis.....enakkkkk (sayang gak bikin koya karena lupa beli kerupuk udang T_T).

Untuk membuatnya terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu. Soto ayam banyak ditemukan di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura. Soto ayam kampung logandeng berlokasi di jalan KH.