Resep: Enak Soto Babat Mantuul

Soto Babat Mantuul.

Kamu bisa cook Soto Babat Mantuul using 21 ingredients and 7 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Babat Mantuul diantaranya :

1. Siapakan 300 gram of babat sapi, boleh ditambah tetelan sapi.
2. Siapakan 3 siung of bawang putih.
3. Sediakan 6 siung of bawang merah.
4. Siapakan 1 ruas of kunyit.
5. Siapakan 1 ruas of jahe.
6. Siapakan 1/2 sdt of lada bubuk.
7. Sediakan 2 butir of kemiri.
8. Siapakan 4 lembar of daun jeruk.
9. Siapakan 2 batang of sereh.
10. Sediakan Secukupnya of garam.
11. Sediakan Secukupnya of penyedap rasa.
12. Sediakan Secukupnya of gula.
13. Sediakan Secukupnya of daun bawang / bawang pre.
14. Siapakan Secukupnya of minyak utk menumis bumbu.
15. Sediakan of PELENGKAP :.
16. Siapakan of bawang goreng.
17. Siapakan of Seledri iris tipis.
18. Siapakan of Tauge pendek mentah.
19. Sediakan of Sambal.
20. Sediakan of Kentang goreng.
21. Sediakan of Jeruk nipis.

1. Rebus babat dan tetelan sapi. Buang airnya. Rebus lagi dengan air yg baru agar tdk amis. Rebus sampai empuk ya. Kemudian angkat potong2 kecil2. Sisihkan.
2. Haluskan semua bumbu kecuali sereh, bawang pre dan daun jeruk. Kemudian tumis bumbu halus, sereh dan daun jeruk. Jgn lupa digeprek dulu serehnya 😁 Tumis sampai harum. Sisihkan.
3. Didihkan secukupnya air dlm panci. Masukkan bumbu yg telah ditumis. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa. Kemudian masukkan babat dan daging tetelan kedalam kuah..
4. Iris bawang pre/bawang daun. Masukkan dalam panci. Masak lagi sampai matang. Selesai..
5. Penyajian. Ambil nasi dlm mangkuk. Tuang soto babat kemudian tambahkan kentang goreng, bawang goreng seledri dan jeruk nipis. Tambahkan tauge mentah jika suka. Maaf ini blm lengkap udah difoto. Blm ada tauge sm kentang gorengnya di mangkuk😆.
6. Ini dia kentang gorengnya 😆.
7. Selamat mencoba.