Membuat Siapkan Sedap Soto Ayam Kampung

Soto Ayam Kampung. Didihkan air, rebus ayam kampung dengan lengkuas dan daun salam. Tuang kuah soto panas di atasnya. Sajikan dengan taburan daun seledri dan bawang goreng.

Soto Ayam Kampung, takkan pernah bosan orang Indonesia dibuatnya. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Resep Soto daging Ayam Kampung ini merupakan salah satu Resep soto yang paling enak dan mantap. Kamu bisa cook Soto Ayam Kampung using 25 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Ayam Kampung diantaranya :

1. Siapakan 1/2 ekor of ayam kampung bagian atas.
2. Siapakan 1 ltr of air.
3. Sediakan of Bumbu halus:.
4. Sediakan 1 siung of bawang merah.
5. Sediakan 3 siung of bawang putih.
6. Sediakan 2 sdm of ketumbar.
7. Siapakan 1 sdt of lada bubuk.
8. Siapakan 2 ruas jari of jahe.
9. Sediakan 1 jari of kunyit.
10. Siapakan 2 ruas jari of lengkuas (geprek).
11. Sediakan 1 buah of sereh (geprek).
12. Sediakan 2 lmbr of daun salam.
13. Sediakan 3 lbr of daun jeruk.
14. Sediakan secukupnya of kaldu ayam bubuk.
15. Sediakan secukupnya of garam.
16. Sediakan of gula putih.
17. Sediakan of pelengkap:.
18. Sediakan of kol iris tipis.
19. Sediakan of seledri iris tipis.
20. Sediakan of tauge.
21. Siapakan of bawang merah goreng.
22. Siapakan of kecap manis.
23. Siapakan of emping.
24. Sediakan of sambal bawang.
25. Sediakan of telur rebus.

Tak kalah lezat dari berbagai jenis soto yang ada di Indonesia seperti soto ayam banjar. Menu Sarapan, makan siang, makan sore, makan malam komplit @SotoPancasila. Menu : Soto Ayam Kampung Soto Daging Sapi. Untuk resep soto ayam bisa menggunakan ayam kampung, tapi bisa juga menggunakan ayam sayur atau ayam potong biasa.

1. Bersihkan ayam kampung, potong2, saya potong bagian dada jadi 2..
2. Rebus ayam kampung beri garam sampai ayam empuk dan air sedikit menyusut.
3. Kuah soto: Haluskan bumbu, masak sebentar dg sedikit minyak sampai harum lalu masukkan ke dlm rebusan ayam. Masak sampai mendidih dan bumbu meresap, koreksi rasa. Matikan api..
4. Ambil ayam bagian dada dlm kuah soto td, goreng dg minyak panas. Angkat, lalu di suir2..
5. Tata soun, kol, tauge, irisan seledri, ayam suir, bawang merah goreng beri kecap, siram dg kuah soto. Beri potongan telur rebus Siap dihidangkan..
6. Pelengkap bisa di tambah emping dan sambal..

Soto ayam memang makanan yang enak dan paling merakyat. Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu. Soto ayam banyak ditemukan di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Untuk membuatnya terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung.