Soto Ayam Kampung Home Made.
Kamu bisa have Soto Ayam Kampung Home Made using 22 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve it.
Beberapa bahan untuk membuat Soto Ayam Kampung Home Made diantaranya :
- Sediakan 500 gr of ayam kampung.
- Siapakan 2 batang of serai.
- Siapakan 2 batang of bawang prei.
- Siapakan 2 tangkai of seledri.
- Siapakan 2 lembar of daun salam.
- Sediakan 3 lembar of daun jeruk.
- Siapakan of Bumbu :.
- Siapakan 10 butir of bawang merah.
- Siapakan 6 siung of bawang putih.
- Siapakan 1 ruas jari of kunyit.
- Sediakan 1 cm of jahe.
- Sediakan 1 sdt of merica bulat.
- Siapakan 1/2 sdt of ketumbar.
- Sediakan 1 butir of kemiri.
- Sediakan of Garam.
- Sediakan Sedikit of gula pasir.
- Sediakan of Minyak goreng.
- Sediakan of Pelengkap :.
- Sediakan of Bawang goreng.
- Sediakan of Tomat segar.
- Siapakan of Kubis segar.
- Siapakan of Kecambah.
Berikut Cara Membuat Soto Ayam Kampung Home Made Sampai Jadi
- Haluskan bumbu kecuali daun salam, daun jeruk, seledri dan bawang prei.
- Rebus daging ayam sebentar lalu buang air rebusan pertama dan rebus kembali dengan air bersih (blanching).
- Panaskan minyak kemudian tumis bumbu hingga harum dan tuangkan seditk air kaldu. Masukan daun salam, daun jeruk, seledri batangan serai.
- Kemudian tuangkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging. Rebus hingga daging empuk..
- Setelah matang sajikan dengan irisan kubis, kecambah, irisan daging ayam.Lebih nikmat ditambah sambal dan tempe mendoan..