Resep: Sedap Soto Sulung Daging Sapi dan Babat

Soto Sulung Daging Sapi dan Babat.

Kamu bisa cook Soto Sulung Daging Sapi dan Babat using 15 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Sulung Daging Sapi dan Babat antaralain :

1. Siapakan 2.5 Liter of air.
2. Sediakan 600 gr of daging sapi.
3. Sediakan 100 gr of babat (rebus hingga empuk, buang airnya).
4. Siapakan 5 lembar of daun jeruk.
5. Siapakan 2 batang of serai, memarkan.
6. Siapakan 2 cm of lengkuas, memarkan.
7. Sediakan of Bumbu halus:.
8. Sediakan 2 cm of jahe.
9. Siapakan 2 cm of kunyit.
10. Siapakan 6 butir of bawang merah.
11. Sediakan secukupnya of Gula.
12. Sediakan secukupnya of Garam.
13. Sediakan of Bawang goreng.
14. Siapakan of Seledri.
15. Siapakan of Bawang daun.

1. Rebus daging Sapi hingga empuk. Sekitar 1.5jam sampai 2jam. Angkat, saring kaldu hingga jernih. Untuk babat rebus terpisah agar kuah tidak berbau..
2. Potong daging sapi dan Babat sesuai selera..
3. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas dan daun jeruk. Masukan kedalam kuah yg telah di saring. Tambah air jika kuah dirasa kurang. Beri garam dan gula sesuai selera..
4. Tata daging dalam mangkuk. Beri kuah. Taburi dengan bawang goreng, seledri dan bawang daun. Sajikan..