Resep: Sempurna Soto Ayam Kampung #RabuBaru

Soto Ayam Kampung #RabuBaru. Resep Soto Ayam Kampung, Satu yang Selalu Mengundang Selera. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Soto Ayam Kampung, takkan pernah bosan orang Indonesia dibuatnya.

Sajikan dengan taburan daun seledri dan bawang goreng. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Resep Soto daging Ayam Kampung ini merupakan salah satu Resep soto yang paling enak dan mantap. Kamu bisa have Soto Ayam Kampung #RabuBaru using 30 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Ayam Kampung #RabuBaru antaralain :

1. Sediakan 1 ekor of ayam kampung (± 750 gr).
2. Siapakan 2 lembar of daun salam.
3. Siapakan 1 ruas ibu jari of lengkuas, memarkan.
4. Sediakan 2 batang of serai, memarkan.
5. Sediakan 3 lembar of daun jeruk.
6. Sediakan 3,5-4 sdt of garam (sesuai selera).
7. Sediakan 1-2 sdt of gula pasir (sesuai selera).
8. Siapakan 1/2 sdt of kaldu bubuk.
9. Siapakan 2,5 L of air (secukupnya).
10. Sediakan secukupnya of minyak goreng.
11. Sediakan of >>bumbu halus:.
12. Siapakan 1,5 sdm of bawang merah (6 siung).
13. Sediakan 1 sdm of bawang putih (4 siung).
14. Siapakan 1/2 sdt of merica bubuk.
15. Sediakan 1/2 sdm of ketumbar bubuk.
16. Sediakan 1 sdt of kunyit giling/bubuk (2 ruas jari).
17. Siapakan 2 butir of kemiri.
18. Siapakan sejumput of jintan.
19. Siapakan 1 ruas jari of jahe (2 cm).
20. Siapakan of >>bumbu rempah:.
21. Sediakan 3 buah of kapulaga.
22. Siapakan 3 buah of cengkeh.
23. Sediakan 1 bunga of lawang.
24. Siapakan 2 ruas jari of kayu manis.
25. Sediakan of >>pelengkap:.
26. Sediakan 1 keping of miehun jagung atau soon.
27. Sediakan secukupnya of taoge, rendam air panas.
28. Sediakan secukupnya of daun bawang & seledri, iris halus.
29. Siapakan of perkedel, telur rebus, jeruk nipis, sambal.
30. Sediakan secukupnya of bawang merah goreng.

Tak kalah lezat dari berbagai jenis soto yang ada di Indonesia seperti soto ayam banjar. Untuk resep soto ayam bisa menggunakan ayam kampung, tapi bisa juga menggunakan ayam sayur atau ayam potong biasa. Javanese restaurant in Suruh, Jawa Tengah, Indonesia. Soto ayam memang makanan yang enak dan paling merakyat.

1. Cuci bersih ayam & potong jd 2 atau 4 bagian. Pny sy udh terlanjur diptg kecil2 & dibakar krn rncn awal mau dimasak merah/opor. Rebus/rendam dgn air panas miehun sampai lunak & tiriskan. Rendam dgn air panas taoge, kmdn tiriskan..
2. Selanjutnya pnskan minyak goreng, tumis bumbu halus, bumbu rempah, daun salam, lengkuas, serai, daun jeruk sampai harum. Kmdn mskkan ayam, bumbui garam & gula pasir. Beri sdkt air & biarkan mendidih. Setelah mendidih, pindahkan dr wajan ke panci & beri sisa air. Byk air sesuaikan dgn tingkat keempukan ayam..
3. Masak sampai ayam empuk & beri kaldu bubuk jk suka. Stlh ayam empuk, angkat ayam & tiriskan, kmdn goreng ayam sebentar. Cek rasa, jk kuah sdh enak, matikan api. Note: byk garam gula sesuaikan dgn selera & byk kuah sotonya..
4. Penyajian: siapkan mangkok, beri nasi, kmdn miehun, taoge, ayam suwir, siram dgn kuah, beri taburan bawang goreng. Hiasi atasnya dgn pelengkap: telur rebus, perkedel, jeruk nipis. Sambal: cabe rawit rebus kmdn haluskan + beri sdkt kuah soto..
5. Seger buat buka puasa. Oea jk suka tmbhkan kol/kubis yg diiris halus (sy lupa beli jd ga pake)..

Untuk membuatnya terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu. Soto ayam banyak ditemukan di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura. Soto ayam kampung logandeng berlokasi di jalan KH.