Resep: Gurih Soto Ayam Kampung

Soto Ayam Kampung. Resep Soto Ayam Kampung, Satu yang Selalu Mengundang Selera. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Soto Ayam Kampung, takkan pernah bosan orang Indonesia dibuatnya.

Sajikan dengan taburan daun seledri dan bawang goreng. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Resep Soto daging Ayam Kampung ini merupakan salah satu Resep soto yang paling enak dan mantap. Kamu bisa have Soto Ayam Kampung using 28 ingredients and 7 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Ayam Kampung diantaranya :

1. Siapakan 1 ekor of ayam kampung.
2. Sediakan 2 of --3lt air.
3. Siapakan 1/2 jempol of lengkuas, geprek.
4. Siapakan 4 bh of serai, geprek.
5. Siapakan 4 lbr of daun salam, sobek.
6. Sediakan 4 lbr of daun jeruk, sobek.
7. Siapakan 1 sdm of kaldu jamur.
8. Sediakan 1 sch of ladaku.
9. Sediakan Secukupnya of garam.
10. Sediakan of Bumbu halus :.
11. Sediakan 8 siung of bawang merah.
12. Siapakan 5 siung of bawang putih.
13. Sediakan 8 bh of kemiri.
14. Siapakan 1/2 jempol of kunyit.
15. Siapakan 1/2 jempol of jahe.
16. Sediakan of Bahan pelengkap :.
17. Siapakan of Soun (rebus sebentar).
18. Siapakan of Tauge (rebus sebentar).
19. Siapakan of Kol, iris tipis.
20. Sediakan of Tomat, iris kotak.
21. Sediakan of Daun bawang, iris tipis.
22. Siapakan of Bawang goreng.
23. Sediakan of Telur rebus.
24. Siapakan of Nipis/lemon.
25. Siapakan of Perkedel kentang.
26. Sediakan of Kecap manis.
27. Sediakan of Sambel.
28. Siapakan of Kerupuk/emping.

Tak kalah lezat dari berbagai jenis soto yang ada di Indonesia seperti soto ayam banjar. Untuk resep soto ayam bisa menggunakan ayam kampung, tapi bisa juga menggunakan ayam sayur atau ayam potong biasa. Javanese restaurant in Suruh, Jawa Tengah, Indonesia. Soto ayam memang makanan yang enak dan paling merakyat.

1. Didihkan air, masukkan ayam kampung kedalam air, masak hingga mengeluarkan kaldu.
2. Blender seluruh bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe), tumis dengan menggunakan minyak hingga harum, masukkan serei, daun salam, daun jeruk hingga matang kecoklatan.
3. Masukkan bumbu yg sudah di tumis kedalam kaldu ayam, rebus kembali hingga ayam empuk (kira kira air sudah berkurang 1/2nya, atau jika ayam masih keras, bs tambahkan air lagi, didihkan lagi hingga sisa air 1,5lt).
4. Angkat ayam yg sudah empuk, kemudian di suir suir, sisihkan.
5. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan lada halus pada kaldu soto, Koreksi rasa.
6. Tata dalam piring saji : soun, tauge, kol, d.bawang, tomat, bawang goreng, ayam suir, telor rebus (belah 2), kecap manis, perasan jeruk nipis, perkedel dan emping. Tuang kuah soto selagi panas.
7. Lebih nikmat di santap dengan sambal pedas.

Untuk membuatnya terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu. Soto ayam banyak ditemukan di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura. Soto ayam kampung logandeng berlokasi di jalan KH.