Resep: Gurih Soto Ayam Kampung Jogja ala Honey

Soto Ayam Kampung Jogja ala Honey.

Kamu bisa have Soto Ayam Kampung Jogja ala Honey using 33 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Ayam Kampung Jogja ala Honey antaralain :

1. Sediakan 1/4 kg of ayam kampung (saya pakai 3 potong yg sudah diungkep krn cepat masaknya hehe).
2. Siapakan 1 liter of air.
3. Sediakan 2 btr of telur bebek/ayam, rebus dan @ belah jadi 2.
4. Siapakan 1/8 buah of Kubis, iris halus.
5. Sediakan 1/2 buah of Tomat, belah jadi 4.
6. Sediakan 1/2 batang of Daun bawang, iris halus.
7. Siapakan 1,5 sdm of minyak goreng untuk menumis bumbu.
8. Siapakan of Bumbu dihaluskan:.
9. Sediakan 1/2 sdt of ketumbar.
10. Sediakan 1/4 sdt of merica.
11. Sediakan 1/4 sdt of jintan.
12. Sediakan 3 siung of bawang putih.
13. Sediakan 3 siung of bawang merah.
14. Siapakan 2 ruas of jahe.
15. Siapakan 1 ruas of kunyit.
16. Siapakan of Bumbu cemplung:.
17. Siapakan 1 lembar of daun jeruk.
18. Sediakan 1 btg of serai, digepuk.
19. Siapakan 1 jempol of lengkuas, digepuk.
20. Siapakan 1 ruas of jahe, iris-iris.
21. Siapakan 1 lembar of daun salam (opsional).
22. Sediakan 1-2 cm of kayu manis.
23. Siapakan Secuil of pala, diremuk (kurleb seujung kuku).
24. Siapakan 1 biji of kapulaga.
25. Siapakan 1/2 buah of kembang lawang.
26. Siapakan of Bumbu akhir:.
27. Sediakan 1.5 sdt of garam.
28. Siapakan 1 sdt of gula palem.
29. Sediakan of Bahan pelengkap:.
30. Siapakan Secukupnya of Bawang goreng.
31. Siapakan 1 genggam of Kacang mede atau kacang tanah.
32. Siapakan 8 lembar of Emping goreng.
33. Siapakan 1 sdt of Sambal cabe merah.

1. Ambil ayam kampung yg sudah diungkep kemudian rebus dengan 1 liter air sampai mendidih. Sisihkan..
2. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam sambil digongseng supaya tidak gosong. Angkat kemudian tuang ke dalam rebusan ayam. Tips menumis bumbu: bumbu tidak tampak mentah lagi dan mengumpul.
3. Masak kembali rebusan ayam dan masukkan semua bumbu cemplung, tambahkan garam dan gula palem. Koreksi rasa. Matikan api. Ambil ayam kemudian suwir-suwir, sisihkan..
4. Siapkan mangkuk, isi nasi putih, irisan kubis, suwiran ayam, tomat, telur rebus, daun bawang, tuang kuah, tambahkan bawang goreng. Sajikan bersama kacang mede, emping dan sambal. Maknyuuss segernya🤗.