Resep: Gurih Soto Babat Tauco

Soto Babat Tauco.

Kamu bisa cook Soto Babat Tauco using 19 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Babat Tauco antaralain :

1. Sediakan 250 gr of babat sapi, cuci bersih.
2. Sediakan 2 lembar of daun salam.
3. Sediakan 2 batang of serai, memarkan.
4. Sediakan 2 cm of lengkuas, memarkan.
5. Siapakan secukupnya of garam.
6. Sediakan 1 sdt of kaldu bubuk.
7. Siapakan 1/2 sdt of gula pasir.
8. Siapakan 1/2 sdt of merica bubuk.
9. Siapakan 1200 ml of air.
10. Sediakan 2 sdm of minyak goreng untuk menumis.
11. Siapakan of Bumbu halus:.
12. Sediakan 6 butir of bawang merah.
13. Sediakan 3 siung of bawang putih.
14. Siapakan 5 buah of cabe merah.
15. Sediakan 2 sdm of tauco.
16. Siapakan 1 sdt of ketumbar.
17. Sediakan of Bahan Pelengkap:.
18. Sediakan of tauge panjang.
19. Siapakan of seledri cincang.

1. Rebus air, babat, daun salam, serai dan lengkuas. Masak hingga babat matang dan empuk. Angkat dan saring kaldunya..
2. Keluarkan babat, potong kotak. Sisihkan..
3. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Tuang kaldu. Aduk rata..
4. Masukkan potongan babat. Beri garam, kaldu bubuk, gula pasir dan merica. Aduk rata. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap. Angkat..
5. Sajikan dengan bahan pelengkap.