Resep: Gurih Soto ayam kampung

Soto ayam kampung. Resep Soto Ayam Kampung, Satu yang Selalu Mengundang Selera. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Soto Ayam Kampung, takkan pernah bosan orang Indonesia dibuatnya.

Sajikan dengan taburan daun seledri dan bawang goreng. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Resep Soto daging Ayam Kampung ini merupakan salah satu Resep soto yang paling enak dan mantap. Kamu bisa cook Soto ayam kampung using 18 ingredients and 8 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto ayam kampung antaralain :

1. Sediakan 1 ekor of ayam kampung.
2. Siapakan of Bahan pelengkap :.
3. Siapakan 2 bks of soun /sesuai kebutuhan.
4. Sediakan sesuai kebutuhan of Toge.
5. Sediakan of Kol secukup nya.
6. Siapakan of Tomat 2 bj /sesuai selerah.
7. Siapakan 2 bj of jeruk nipis.
8. Sediakan of Daun bawang dan seledri seukup nya.
9. Siapakan of Bumbu_bumbu.
10. Siapakan 1 ruas of jahe.
11. Siapakan 1 ruas of kunyit.
12. Siapakan 2 butir of kemiri.
13. Siapakan 7 siung of bawang merah.
14. Sediakan 4 siung of bawang putih.
15. Sediakan of Lada (sesuai selerah) boleh di skip.
16. Sediakan 1 ruas of laos ukurang sedang.
17. Siapakan 1 batang of serai.
18. Siapakan 3 lembar of daun salam.

Tak kalah lezat dari berbagai jenis soto yang ada di Indonesia seperti soto ayam banjar. Untuk resep soto ayam bisa menggunakan ayam kampung, tapi bisa juga menggunakan ayam sayur atau ayam potong biasa. Javanese restaurant in Suruh, Jawa Tengah, Indonesia. Soto ayam memang makanan yang enak dan paling merakyat.

1. Rebus ayam kampung sampai empuk.
2. Halus kan bumbu jahe,kunyit,kemiri dan 2 bawang.
3. Geprek laos dan serai.
4. Angkat ayam yg telah empuk (air kaldu sisa rebusan ayam jangan di buang) tambah air 1liter ke dalam panci bekas rebusan ayam,didikan.
5. Tumis bumbu halus berserta serai,laos dan daun salam sampai harum, masukan ke dalam air yg sudah di didikan tadi,kecil kan api masak kurang lebih 5 menit.
6. Iris halus kol,kol yg telah di iris dan toge yg sudah dicuci bersi lalu seduh dengan air panas dan tiriskan, daun bawang dan seledri di iris kasar masukan kedalam kuah sotoh (api kompor sudah mati ya).
7. Goreng ayam kampung yg sudah di rebus tadi hinga berwarna kecoklatan,suir ayam yg sudah digoreng.
8. Soto siap di sajikan disusun sesuai selerah boleh di tambah telur rebus,bawang goreng,tomat dan jeruk nipis sebagai bahan pelengkap.

Untuk membuatnya terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu. Soto ayam banyak ditemukan di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura. Soto ayam kampung logandeng berlokasi di jalan KH.