Resep: Sempurna Soto Ayam Kampung

Soto Ayam Kampung. Resep Soto Ayam Kampung, Satu yang Selalu Mengundang Selera. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Soto Ayam Kampung, takkan pernah bosan orang Indonesia dibuatnya.

Sajikan dengan taburan daun seledri dan bawang goreng. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Resep Soto daging Ayam Kampung ini merupakan salah satu Resep soto yang paling enak dan mantap. Kamu bisa have Soto Ayam Kampung using 24 ingredients and 9 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Ayam Kampung antaralain :

1. Sediakan of Bahan kuah :.
2. Sediakan 1/2 ekor of ayam kampung.
3. Siapakan 1200 ml of air.
4. Sediakan 6 butir of bawang putih.
5. Siapakan 3 butir of bawang merah.
6. Sediakan 2 butir of kemiri.
7. Sediakan 1/4 sdt of merica butiran.
8. Sediakan 1 1/2 sdt of ketumbar.
9. Siapakan 1 sdt of royco.
10. Siapakan 3 lembar of daun salam.
11. Sediakan 3 lembar of daun jeruk.
12. Sediakan 2 batang of serai.
13. Siapakan Sepotong of lengkuas.
14. Sediakan 2 ruas of kunyit.
15. Siapakan 1 ruas of jahe.
16. Sediakan of Kayu manis(± 5 cm).
17. Sediakan of Bahan isi :.
18. Siapakan 1 bungkus of mie soun.
19. Sediakan 150 gram of toge.
20. Sediakan 3 lembar of kol.
21. Siapakan 2 tangkai of daun bawang.
22. Siapakan 2 tangkai of daun seledri.
23. Sediakan of Bawang goreng.
24. Siapakan Secukupnya of minyak goreng.

Tak kalah lezat dari berbagai jenis soto yang ada di Indonesia seperti soto ayam banjar. Untuk resep soto ayam bisa menggunakan ayam kampung, tapi bisa juga menggunakan ayam sayur atau ayam potong biasa. Javanese restaurant in Suruh, Jawa Tengah, Indonesia. Soto ayam memang makanan yang enak dan paling merakyat.

1. Bersihkan ayam.Masukkan air kedalam panci,didihkan kemudian masukkan ayam,daun salam,daun jeruk,lengkuas,serai(geprek) dan kayu manis.
2. Haluskan garam,ketumbar,merica,kunyit,jahe,bawang merah,bawang putih dan kemiri.
3. Tumis bumbu dengan 2 sdm minyak,tumis sampai harum kemudian masukkan sedikit air.
4. Tuang bumbu kedalam air rebusan yang berisi ayam.
5. Masukkan Royco,rebus sampai kira² ayam matang dan bumbu meresap,koreksi rasa.matikan api.
6. Ambil beberapa potong ayam yang ada didalam kuah,tiriskan kemudian goreng sampai keemasan.
7. Didihkan air,rendam mie soun sampai aldente,angkat tiriskan..
8. Iris halus kol,daun bawang dan seledri.
9. Susun ke dalam mangkok,soun,kol,toge,daun bawang dan seledri kemudian suwiran ayam dan taburi bawang goreng,kemudian tuang kuahnya.Siap dinikmati😊.

Untuk membuatnya terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu. Soto ayam banyak ditemukan di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura. Soto ayam kampung logandeng berlokasi di jalan KH.