Resep: Gurih Soto Ayam Kampung Kuah Kuning

Masak Soto - Ayo Bikin Soto Enak.

Index | Contact | Copyright | DMCA | Privacy-Policy

Soto Ayam Kampung Kuah Kuning.

Soto Ayam Kampung Kuah Kuning Kamu bisa cook Soto Ayam Kampung Kuah Kuning using 32 ingredients and 10 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Ayam Kampung Kuah Kuning antaralain :

  1. Sediakan 1/2 ekor of ayam kampung.
  2. Siapakan 1/4 of kol, iris tipis.
  3. Sediakan 2 buah of jeruk nipis, belah 4.
  4. Siapakan 2 buah of telur, direbus sampai matang, kupas dan iris-iris.
  5. Sediakan 1 bungkus of soun, rendam air panas, tiriskan.
  6. Sediakan 3 lembar of daun salam.
  7. Siapakan 5 lembar of daun jeruk.
  8. Sediakan secukupnya of Gula.
  9. Siapakan secukupnya of Garam.
  10. Siapakan secukupnya of Kaldu bubuk.
  11. Siapakan secukupnya of Air.
  12. Siapakan secukupnya of Minyak goreng.
  13. Siapakan of Kerupuk udang sebagai pelengkap.
  14. Sediakan of Bumbu halus :.
  15. Siapakan 8 siung of bawang merah.
  16. Siapakan 6 siung of bawang putih.
  17. Sediakan 2 ruas of sereh putihnya saja.
  18. Siapakan 1 ruas of lengkuas.
  19. Siapakan 1 ruas of jahe.
  20. Siapakan 2 ruas of kunyit.
  21. Sediakan 3 butir of kemiri.
  22. Siapakan 1 sdt of merica.
  23. Sediakan 1 sdt of ketumbar.
  24. Siapakan 1 sdt of pala.
  25. Sediakan of Sambal soto :.
  26. Siapakan 10 buah of Cabe rawit atau sesuai selera.
  27. Siapakan 2 buah of cabe merah atau sesuai selera.
  28. Sediakan 1 buah of tomat.
  29. Sediakan 2 siung of bawang merah.
  30. Sediakan 2 siung of bawang putih.
  31. Siapakan secukupnya of Gula.
  32. Siapakan secukupnya of Garam.

Berikut Cara Membuat Soto Ayam Kampung Kuah Kuning Sesuai instruksi
  1. Rebus ayam kampung hingga empuk.
  2. Siapkan semua bahan, haluskan bahan bumbu halus.
  3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam dan daun jeruk, tumis hingga harum.
  4. Setelah bumbu matang (keluar minyak) masukkan dalam rebusan ayam.
  5. Rebus hingga bumbu meresap, angkat ayam kemudian suwir-suwir, sisihkan.
  6. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, koreksi rasanya. Masak sebentar, tambahkan irisan seledri dan irisan daun bawang, aduk merata. Kuah soto sudah siap..
  7. Siapkan irisan kol, soun, telur rebus dan jeruk nipis.
  8. Membuat sambal soto : rebus semua bahan sambal, kemudian haluskan.
  9. Tumis sambal hingga keluar minyak dan sambal matang, tambahkan gula dan garam secukupnya. Aduk rata, sambal siap digunakan.
  10. Soto ayam kampung kuah kuning siap disajikan. Selamat mencoba..