Resep: Sempurna Soto ayam kampung khas madura

Soto ayam kampung khas madura. Resep soto ayam madura punya cita rasa yang khas dan unik. Soto ayam madura ini juga diolah dengan menggunakan bahan dan bumbu yang Untuk mencicipi soto khas Madura yang nikmat ini, anda tidak harus pergi jauh-jauh ke daerah Madura, sebab anda dapat membuat resep soto ayam. Sebut saja soto surabaya, soto madura, soto banjar ataupun soto ayam bening dengan kuah tanpa santan lainnya.

Dari sekian banyak soto ayam, ada pula soto ayam dengan ciri khas kuah yang terasa ringan di lidah. Soto ayam khas dari medan biasanya di lengkapi dengan tomat dan juga telur rebus sesuai. Sajian khas soto ayam kampung dengan kuah kaldu yang membuat lidah bergoyang, ditambah taburan koya yang gurih, menambah kenikmatan Ingin soto daging atau soto ayam, kamu akan merasakan sensasi kenikmatan yang berbeda. Kamu bisa have Soto ayam kampung khas madura using 37 ingredients and 7 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto ayam kampung khas madura diantaranya :

1. Siapakan 1 ekor of ayam kampung.
2. Siapakan 3 liter of air.
3. Sediakan 2 batang of daun bawang.
4. Siapakan 2 batang of saledri.
5. Siapakan 4 helai of daun salam.
6. Sediakan 4 helai of daun jeruk purut.
7. Siapakan 1 bks of cengkeh.
8. Sediakan 2 batang of serai,geprek.
9. Sediakan 2 of rj jahe,geprek.
10. Siapakan 1 sdm of garam.
11. Sediakan of Minyak goreng,untuk menumis.
12. Sediakan of Bumbu halus.
13. Siapakan 10 siung of bawang putih.
14. Sediakan 3 of kemiri.
15. Siapakan 1 sdt of kunyit bubuk.
16. Sediakan 1 sdt of lada.
17. Siapakan 1 sdt of gula putih.
18. Sediakan 1 sdt of garam.
19. Siapakan 1/2 sdt of Pala.
20. Siapakan 1 bks of Royco rasa ayam.
21. Siapakan of Pelengkap.
22. Siapakan of Nasi putih.
23. Sediakan of Soun,rebus,tiriskan.
24. Sediakan of Kol,iris halus.
25. Siapakan of Toge,siram air panas,tiriskan.
26. Siapakan of Bawang goreng.
27. Siapakan of Saledri,iris halus.
28. Sediakan of Telur,iris tipis.
29. Sediakan of Sambal soto.
30. Sediakan of Bahan sambal soto.
31. Siapakan 100 gr of cabe rawit.
32. Sediakan 60 gr of cabe keriting.
33. Siapakan 3 butir of kemiri.
34. Siapakan 100 ml of minyak goreng.
35. Sediakan 1 sdt of garam.
36. Siapakan 1/2 st of gula pasir.
37. Sediakan Sedikit of air.

Lezatnya daging ayam berpadu dengan kuah yang dibumbui dengan aneka rempah khas Indonesia serta ditambah bahan-bahan lainnya membuat sajian masakan yang satu ini. Soto khas madura yang cukup banyak diminati adalah soto babat madura. Pilihan akhirnya jatuh ke Soto ayam Madura.mumpung tadi ke pasar beli ayam kampung.jadi sedep di buat kuah soto kaldunya. Misalnya Soto Lamongan, Soto Kediri, Soto Madura, Soto Jepara, Soto Semarang, Soto Kudus, Soto Betawi, Soto Padang, Soto Bandung, Soto Banjar, Soto Medan, Coto Untuk menghasilkan rasa khas resep soto lamongan asli, biasanya Soto Lamongan menggunakan ayam kampung muda.

1. Setelah ayam dibersihkan,Rebus ayam bersama bahan rebusan antara lain:daun bawang,saledri,daun salam,daun jeruk,cengkeh,serai,garam..
2. Ulek bumbu halus(disini garam dipakai sedikit,karna sudah ada penambahan garam di rebusan ayam).lalu tumis sampai harum..
3. Tuang bumbu yang sudah ditumis tadi ke dalam rebusan ayam.
4. Goreng ayam dan suir suir..
5. Siapkan bahan pendamping.
6. Tata di dalam mangkok,nasi, soun,kol,tomat dll.lalu siram kuah soto panas-panas..
7. Cara membuat sambal soto:potong kecil cabe rawit dan cabe keriting,iris halus kemiri,beri air lalu diblender,hilangkan airnya,tuang minyak panas lalu ditumis sampai harum..

Asal: Pulau Madura - Jawa Timur. Menurut saya yang membuat aroma Soto Madura istimewa adalah penambahan kuah udang yang tidak dimiliki soto berkuah bening lainnya dari Jawa. Didihkan air, rebus ayam kampung dengan lengkuas dan daun salam. Siapkan mangkuk saji, atur soun, suwiran daging ayam, tauge. Tuang kuah soto panas di atasnya.