Cara Siapkan Gurih Soto Ayam Kampung

Soto Ayam Kampung. Didihkan air, rebus ayam kampung dengan lengkuas dan daun salam. Tuang kuah soto panas di atasnya. Sajikan dengan taburan daun seledri dan bawang goreng.

Soto Ayam Kampung, takkan pernah bosan orang Indonesia dibuatnya. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Resep Soto daging Ayam Kampung ini merupakan salah satu Resep soto yang paling enak dan mantap. Kamu bisa cook Soto Ayam Kampung using 19 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Ayam Kampung diantaranya :

1. Sediakan 1/2 kg of ayam kampung.
2. Sediakan of Bumbu halus.
3. Sediakan 6 siung of bawang merah.
4. Siapakan 4 siung of bawang putih.
5. Sediakan Sejempol of jahe.
6. Sediakan Sejempol of kunyit.
7. Siapakan 3 butir of kemiri, sangrai/goreng.
8. Siapakan Sejumput of ketumbar.
9. Siapakan of Bahan tambahan.
10. Sediakan 3 lembar of daun jeruk.
11. Sediakan 1 batang of sere, geprek dan simpul.
12. Sediakan 1 buah of jeruk nipis kecil, peras airnya.
13. Sediakan of Gula, garam, kaldu bubuk, merica.
14. Siapakan of Pelengkap.
15. Sediakan of Telur rebus, belah 2 (sy skip).
16. Siapakan Sesuai selera of kol iris tipis.
17. Siapakan potong dadu of Tomat.
18. Siapakan Irisan of seledri dan daun bawang.
19. Sediakan Segenggam of toge, blansir.

Tak kalah lezat dari berbagai jenis soto yang ada di Indonesia seperti soto ayam banjar. Menu Sarapan, makan siang, makan sore, makan malam komplit @SotoPancasila. Menu : Soto Ayam Kampung Soto Daging Sapi. Untuk resep soto ayam bisa menggunakan ayam kampung, tapi bisa juga menggunakan ayam sayur atau ayam potong biasa.

1. Tumis bahan2 halus sampai benar2 matang dan mengeluarkan minyak, gunakan api kecil agar matang merata..
2. Masukkan tumisan humbu halus ke panci presto. Masukkan jg ayam kampung yg sudah dicuci bersih. Tambahkan air 1.5lt. Masukkan daun jeruk, sere, merica, garam, dan kaldu bubuk. Presto kurang lbh 20 menit dihitung mulai saat presto mendesis. Kecilkan api..
3. Jangan buka presto panas2 ya bun. Aliri tutup panci presto dg air keran spy uap panas d dalamnya habis. Lalu buka tutupnya dan angkat ayam nya. Sisihkan..
4. Siapkan bahan2 lain. Penyajiannya, tata di mangkok kol dan toge. Beri topping ayam kampung, potongan tomat, seledri dan bawang daun. Siram dg kuah soto..

Soto ayam memang makanan yang enak dan paling merakyat. Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu. Soto ayam banyak ditemukan di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Untuk membuatnya terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung.